[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/db/dbal.php on line 427: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/db/dbal.php on line 427: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 379: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 379: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 379: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 379: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 379: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4816: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3906)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4818: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3906)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4819: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3906)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4820: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3906)
Рыбалка на Виннитчине ! • Поиск

Увага! Форум не оновлюється і являю собою архів старих тем та повідомлень, які були залишені тут форумчанами дол 2020 року. Так як соціальні мережі (та інші причини) поглинули майже всіх активних участників форума, мною прийняте рішення закрити форум. Старі теми доступні для перегляду. Якщо буде така необхідність, ми створимо новий форум чи відновимо існуючий. Якщо будуть питання, кому потрібно - мене знайде.


Результатов поиска: 44

Вернуться к листу благодарностей

"Макушатник", "Коробочка", "Пружина"...

Как отдельная разновидность для донной ловли карпа существуют такие снасти, как «пружина», «макушатник», «коробочка». Основаны они на принципе употребления карпом пищи, которую он собирает на дне водоема. Зависая над источником пищи в нескольких сантиметрах, карп начинает «разрабатывать» его, создавая восходящий водяной поток и втягивая в рот размытые ее частицы, а все лишнее в виде донного мусора, веточек и корешков выбрасывает через жабры. Вот тут и подменяют рыболовы ему веточки и корешки на крючки. При ловле этими снастями желательно использовать мощные карповые удилища и силовых катушки.

«Макушатник» представляет собой свинцовую пластину величиной со спичечный коробок. В верхней части имеется петелька или отверстие для крепления через заводное кольцо и вертлюжок основной лески. Крючки на поводках до 10-15 см в количестве от 2 до 6 штук крепят либо в отверстиях по углам пластины, либо к вертлюжку. На поводки желательно применять мягкие плетеные лески темных тонов диаметром 0,18-0,25 мм, они очень эластичны и выдерживают фантастические нагрузки. Крючки — карповые, черного или темно-коричневого цвета № 8-12 по отечественной нумерации. Ловят на макуху (прессованный подсолнечный жмых), которую нарезают брусочками величиной в спичечный коробок. «Макушатник» имеет специальную петельку или резинку для крепления бруска макухи. Крючки втыкают по углам бруска макухи полностью, чтобы ничего не торчало и не укололо рыбу. Макуха раскисает, карп всасывает ее частицы, а крючки, как мусор, выбрасывает через жабры и сам засекается.

«Коробочка» имеет форму, и размеры спичечного коробка. Отливают ее из свинца или изготавливают из нетоксичного материала без запаха. Широко распространена овальная, ложкообразная форма под названием «Спутник» (можно купить на рыболовных рынках).

Отличие «коробочки» от «макушатника» в том, что вместо брусочков макухи в качестве наживки используют мягкие приманки — тесто, каша, мастырка, мамалыга. Применение мягких насадок вносит в ее конструкцию некоторую особенность, а именно: наличие внутри нее либо пружины, либо других приспособлений, которые облепливают приманкой, что не дает ей вылететь из «коробочки» при ударе об воду. К основной леске «коробочку» крепят за петельку или отверстие через заводное кольцо и вертлюжок. Поводки и крючки применяют такие же, как и в «макушатнике». Цвет крючков выбирается в зависимости от цвета дна и приманки. Все поводки крепят за вертлюжок. Количество их варьируется от 2 до 6 штук. Приманку влепливают в пружину до заполнения емкости «коробочки». Крючки втыкают так, чтобы легко высасывались рыбой. Иногда их практичнее залепить в катыши приманки, а потом в виде выпуклостей прилепить к наполнению «коробочки». Снасть забрасывают или завозят с лодки. Одна из особенностей ловли — обязательная самозасечка карпа. В процессе ловли карп может до получаса и более «разрабатывать коробочку», переворачивая ее по несколько раз и тягая по дну, что отражается в натяжении и ослаблении лески и колыханиях кончика удилища. Однако, если попытаться произвести подсечку рыбу в такие моменты, вы останетесь ни с чем. Карп должен засосать крючки! Подсекать нужно лишь тогда, когда рыба самоподсеклась и начала уверенно сматывать леску с катушки. А уж этот момент вы заметите! Так что главное при ловле на «коробочку», а далее и «пружину» — терпение!

«Пружину» используют при донной ловле карпа. Зачастую используют без дополнительного груза и забрасывают за счет веса используемой приманки. Применяют те же мягкие приманки, что и при ловле «коробочкой»: тесто, кашу, мастырку, мамалыгу. Есть несколько разновидностеи этой снасти, но во всех случаях используется навитая в виде пружины сталистая проволока.

1.jpg

«Пружина - бублик» — имеет форму и размеры бублика (сушки). Изготавливают из сталистой проволоки или нержавейки диаметром 2 мм. Проволоку навивают на штырь диаметром 10-12 мм виток к витку. Длина намотки - 7-8 см. Растянув полученную пружину до 15-20 см, сворачивают из нее бублик, совмещая концы. Внутренний диаметр «пружины» 20-25 мм. Концы пружины можно спаять, сварить или скрутить, сделав из них петельку для крепления основной лески. Для защиты от «секача» (пилообразного луча на спинном плавнике карпа), ставят между «пружиной» и основной леской стальной поводок. По окружности «пружины» привязывают 6 поводков с крючками длиной 6-7 см. На поводки берут мягкую плетеную леску с разрывной нагрузкой 12-20 кг. Очень острые карповые крючки № 8-12, что и в «макушатнике», «коробочке». Заряжают такую «пружину» в несколько этапов. Вначале вминают небольшое количество каши в центр, образуя сердцевину. Затем укладывают крючки, по 3 с каждой стороны, жалом к центру. И в конце, чтобы скрыть крючки, поводки и металл, замазывают кашей всю «пружину». С комбинациями размещения крючков и способом их маскировки можно экспериментировать (рис.1). Заряженная «пружина» имеет достаточный собственный вес и не требует дополнительного груза для забрасывания снасти. Применяют ее в непроточных водоемах или в водоемах со слабым течением. Основное требование — не нужно торопиться с подсечкой. Как и в случае с «коробочкой», карп может длительное время (15-30 мин) «разрабатывать пружину», переворачивать ее, отрывая части приманки, но при этом крючок все еще не будет находиться у него во рту. Терпение! Мощная потяжка засекшейся рыбы даст вам сигнал к действию!

«Пружина — комбайн». Сама снасть по принципу действия практически не отличается от карповой «пружины», но имеет некоторые преимущества: проста в изготовлении; компактна; малый расход насадки; удобна для забрасывания. Изготавливают «комбайн» из любой готовой пружины или из проволоки. Поскольку сама «пружина» нагрузки при поклевке и вываживании не несет, а ее задача только удерживать насадку, то и требования к проволоке невелики. Диаметр проволоки 1-2 мм. Размеры пружины небольшие, достаточно 5 см в длину при нижнем диаметре 1,5-3 см. Вполне можно использовать готовые пружины, имеющиеся в хозяйстве, или свить конусную «пружину» самому (рис.2). Поводки (3-5 штук) делают из капроновой нити или плетеной лески, складывают вместе и завязывают в петлю для крепления вертлюжка. Чтобы поводки меньше путались, одевают широкий кембрик с отверстиями для вывода поводков в стороны. К центральному поводку обычным узлом нужно закрепить пружину и сам поводок провести внутри нее. Снасть готова. Для зарядки «комбайна» отламывают небольшой, кусок теста и вминают в пружину, поводки остаются снаружи (рис.3). У вас получается кусок теста на леске, внутри которого находится пружина. Затем в нижней части «пружины» формируют пять «сосков», один вниз и четыре в стороны. Длина каждого «соска» должна быть соразмерна величине крючка. Сформировав тело, вводят в «соски» крючки цевьем к пружине и залепливают их. Снасть получается не слишком тяжелая и легко забрасывается жестким спиннингом на расстояние 60-70 м. Некоторые рыболовы завозят «комбайны» с лодки на расстояние 150-200 м. Форма приманки позволяет ей в ЛЮБОМ случае находиться на дне таким образом, чтобы 3 соска были всегда свободны для подхода рыбы. Далее, как в учебнике, подходит карп, сосет наживку и т.д. Как правило, при засечке один крючок находиться во рту, еще один-два цепляется за голову, куда попадут, что естественно дает больше шансов вывести рыбу на берег. Мелкая рыба такую снасть будет объедать долго, так что у карпа будет время подойти. Практика показывает, что использование такой снасти очень эффективно, при ловле крупного карпа. Довольно-таки часто попадается на нее и крупный карась. Место для ловли карпа на «макушатник», «коробочку» и «пружины» нужно выбирать без коряжника, зарослей тростника и других укрытий, куда засеченный карп может затянуть вашу снасть. Большое количество крючков на снасти может сыграть с вами плохую шутку при зацепе. Не форсируйте вываживание крупных экземпляров: сорванные зубья шестерен в катушке и трещины на удилище не принесут вам приятных впечатлений. Насладившись борьбой, берите успокоившегося карпа подсачком с первого раза. Второго шанса он может вам не дать, впутав крючки в сетку подсачка, а сам тут же выскочит наружу, и вырвет впившийся в него крючок. Лучше при ловле на «макушатник», «коробочку» и «пружины» пользоваться багром. Дальше cостав приманки для каждого водоема индивидуален, Очень часто в нее входит макуха, размоченный пшеничный или ржаной хлеб, поджаренные сухари. Мастырку можно приготовить самостоятельно или купить на рыболовном рынке перед рыбалкой. А вот на приготовлении мамалыги (каши из кукурузной муки) и теста хочу остановиться отдельно.
2.jpg 3.jpg

Для приготовления мамалыги потребуется кукурузная мука, сахар и вода. В алюминиевую посуду вливаете стакан воды и доводите до кипения, В кипящей воде растворяете 1 столовую ложку сахара. Огонь под посудой уменьшаете до слабого. Кукурузную муку всыпаете постепенно, чтобы она, как бы впитывала воду. После того, как впиталось 3/4 воды, мамалыгу вымешиваете до получения однородной мягкой массы. Если каша получается очень густой — добавьте немного кипятка и снова вымесите. После загустения кашу снимите с огня, выньте из посуды и вымешайте руками. Можно добавить несколько капель ароматизатора, подсолнечного масла. Слишком мягкая каша будет слетать с «пружины» при забросе, слишком твердая — увеличит время "разработки» ее карпом.

Для приготовления теста понадобится буханка хлеба (лучше серого или ржаного!, 5-6 средних картофелин, сваренных в мундире, кукурузная каша, масло кукурузное или подсолнечное. Отваренный в мундире картофель вместе с порезанным хлебом пропустите через мясорубку, добавьте 0,5 стакана сваренной и охлажденной кукурузной каши. Для получения однородной массы всю эту смесь еще раз пропустите через мясорубку. Добавьте 1-2 столовые ложки подсолнечного масла и хорошо вымесите. Тесто считается готовым, когда, оно не липнет к рукам (если липнет — добавьте подсолнечного масла) и хорошо лепится.

http://uoor.dp.ua
Андрей
11 апр 2009, 15:18
 
Перейти в форум
Перейти в тему

"Спутник"

По уловистости снасть “Спутник” превосходит донную. На нее берут сазан, карась, лещ и другие мирные рыбы. “Спутник” представляет собой конусную спираль из темной проволоки, через которую пропущено 4 поводка из лески диаметром 0,3 миллиметра с крючками № 7—8. При необходимости можно поставить поводки из капронового шнура, крючки привязать покрупнее.

don3_1.gif
Рис.1. Снасть "Спутник": 1— крючки; 2— конусная спираль;
3— поводки; 4 и 5— первая и вторая петли из вспомогательной лески;
6— отрезки ниппельной резины; 7— дробинки; 8— грузило;
9— третья петля; 10— петля из основной лески; 11— катушка.

Высота спирали и диаметр ее в основании одинаковые — 20 миллиметров. На одном конце вспомогательной лески сделаны две петли: к одной привязана пружина, на другой подвижно крепятся поводки. Вторая петля заканчивается узлом, около которого ставится дробинка. Чтобы предохранить ее от расклепывания при нагрузках, с двух сторон необходимо разместить маленькие отрезки ниппельной резины. Такой же набор из дробинки и резины надо поставить у основания третьей петли из вспомогательной лески, на которой кроме спирали и поводков установлено грузило. Основная леска соединяется со вспомогательной способом “петля в петлю” (это делается для того, чтобы можно было снять “Спутник” с удилища, не обрезая леску). Диаметр основной лески— 0,4—0,5 миллиметра.

don3_2.gif
Рис.2. "Спутник" с прикормкой.

Конусная спираль играет роль кормушки, в нее набивается прикормка (тесто или хлеб с молотыми жареными семечками или жмыхом). На крючки насаживаются шарики из прикормки такого же состава. Сверху спираль можно тоже обмазать тестом. Этой снастью лучше ловить там, где водится крупная рыба.

А. Палий ( Рыболов № 2/1996 г. )
Андрей
11 апр 2009, 15:23
 
Перейти в форум
Перейти в тему

"Резинка"

Снасть позволяет ловить рыб почти всех видов точно в прикормленном месте и не затрачивать времени на перезаброс снасти после поимки очередного экземпляра или для смены насадки (рис. 1).


Грузило овальной или прямоугольной формы удобно отливать, используя столовую ложку или спичечный коробок. До того, как металл остынет, следует сразу поставить в отливку петли диаметром 5—8 миллиметров для крепления резинового амортизатора, шнура и лески (рис. 2,а). Если вы намереваетесь ловить в водоеме с твердым, песчаным грунтом, то желательно впаять в грузило 10-миллиметровые усики из проволоки (рис. 2,6), чтобы оно не перемещалось по дну при растягивании резины. Вес полученного грузила достаточен для использования авиамодельной резины длиной 8—10 метров и позволяет сделать с берега заброс на 40—60 метров. Для ловли средней рыбы применяются: основная леска 4 диаметром 0,3 миллиметра, леска 6 диаметром 0,2 миллиметра, поводки длиной 150—250 миллиметров из лески диаметром 0,15—0,18 миллиметра. Количество крючков — 3— 6, расстояние между поводками — 400—500 миллиметров. Резина соединяется с леской карабином, а с грузилом — застежкой. Петля 5 диаметром 20—30 миллиметров нужна, чтобы снимать с крючков пойманную рыбу, менять насадку. Петля надевается на страховочный колышек 1, тогда рыболов не поранится о крючки, если растянутая резина при резком сжатии потянет леску за собой.


Сигнализатором поклевки 3 может служить кусочек свинца, бельевая прищепка, колокольчик. Сигнализатор должен перемещаться по леске, чтобы регулировать ее натяжение в рабочем положении (создавать на леске угол 100—120 градусов). Запас лески хранится на катушке, установленной на деревянном удильнике 2 длиной 500 и диаметром 15—20 миллиметров. В вершинке удильника закрепляется пропускное кольцо для лески, противоположный конец заостряется и втыкается в землю.

Существует несколько вариантов использования донной снасти с резиновым амортизатором.

Первый вариант. К грузилу кроме рабочей части оснастки крепится дополнительная леска диаметром 0,5 миллиметра — к колечку, где привязан шнур. Она помогает вытаскивать грузило после окончания рыбалки и при обрыве резины. Такая компоновка почти исключает потерю снасти из-за зацепов. Основную и дополнительную леску укладывают кольцами или змейкой на очищенных от мусора участках. берега (лучше на подстилку) в полутора-двух метрах друг от друга. Удильник втыкают в землю, свободный конец дополнительной лески прикрепляют к отдельному колышку. Чтобы лески не перепутались, надо соблюдать порядок их укладки: от удильника (колышка) — к грузилу. Затем повесить на конец жесткой палки длиной 1,5—2 метра грузило за петлю 9 и резко забросить его в нужном направлении (рис. 3).

Как только грузило опустится на дно, надо выбрать слабину дополнительной лески и закрепить ее на колышке, чтобы она не мешала движению основной лески. Затем необходимо выбрать на берег основную леску и надеть петлю на страховочный колышек, прикрепить к петле застежкой леску с буйком (рис. 4), снять петлю с колышка и стравить под действием резины основную леску в воду. Буек показывает местонахождение поводков с крючками. Туда забрасывают прикормку, снасть выбирают, леску с буйком отцепляют и можно начинать ловлю.

Удильник удобнее располагать в метре-полутора от уреза воды, а леску от него положить на небольшие рогульки над землей. Расстояние от страховочного колышка до уреза воды должно быть равно длине лески для крепления поводков с крючками.

Второй вариант. Применяется в местах, мало посещаемых рыболовами, или там, где можно использовать маскировочные свойства прибрежной растительности, чтобы оснастку не смогли повредить посторонние. Грузило к резине не привязывают. К камню или какому-либо другому предмету весом 3—5 килограммов крепят проволочное кольцо диаметром 20—30 миллиметров. Посредине 100-метрового отрезка лески диаметром 0,5—0,8 миллиметра завязывают узел. Конец А лески (рис. 5) прочно закрепляют на берегу.

С помощью лодки леска разматывается на всю длину, и ее конец Б пропускают через кольцо на грузе. После этого необходимо переместить лодку и выбрать конец Б лески до узла, затем утопить груз. Конец Б лески доставляют к берегу и крепят к резиновому амортизатору. Выбирая конец А дополнительной лески, стравливают донную снасть в воду.

Второй вариант позволяет рыболову регулировать расположение крючков с насадкой в процессе ловли, изменяя длину конца А дополнительной лески, что очень удобно при поиске рыбы. Удаление крючков от берега будет максимальным тогда, когда при выбирании конца А дополнительной лески узел на ней окажется на берегу.

В. Жуйков ( Рыболов № 4/1995 г. )
Андрей
11 апр 2009, 15:33
 
Перейти в форум
Перейти в тему

Re: Делаем бойлы сами ( пособие в картинках )

Автор данного материала - Alex Kotenev

Оффлайн версия "Делаем бойлы (изготовление бойлов в домашних условиях)" .doc
Андрей
11 апр 2009, 15:08
 
Перейти в форум
Перейти в тему

Разделка рыбы

Разделка рыбы . При разделке рыбы не только отделяют съедобную часть от несъедобной, но и создают оптимальные условия для последующей обработки.

С целью копчения и вяления специальную разделку чаще всего применяют для крупных рыб массой более 2 кг. Рыбу мелкую и средних размеров обрабатывают целиком. При горячем копчении из неразделенной рыбы меньше вытекает бульона, мясо сохраняет нежность и сочность.

При разделке сначала с рыбы снимают чешую или кожу (угорь), затем потрошат, режут на куски или разделывают на филе. Лучше всего пользоваться разделочной доской. Можно также на дереве, пне или деревянном настиле, предварительно вымыв его с мылом. Для разделки рыбы используют терку для удаления чешуи, рыбный нож и ножницы для срезания плавников у мелкой рыбы.

Очищать от чешуи рыбу рекомендуется в тот день, когда вы ее потрошите. Чешую необходимо снимать со стороны хвоста. Отделять ее легче, если перед этим теркой провести поперек рыбы. Если чешуя подсохла, для облегчения работы рыбу можно ошпарить или поместить на 1 мин в горячую воду.

Снимать чешую желательно на улице. Если это происходит на кухне, то, чтобы чешуя не летела во все стороны, накройте рыбу тканью, полотенцем или поместите в целлофановый кулек. При чистке теркой рыбе глубоко в рот вставляют деревянную или пластмассовую палочку — так удобнее удерживать тушку. Двигать терку нужно против чешуи, не вдоль тела, а немного наискосок.

В продаже имеются специальные ножи для быстрой чистки рыбы, но их можно изготовить и самому. Для этого берут палочку или кусочек плоской дощечки шириной 1,5—2 см и длиной 15—20 см, на один конец ее прибивают рядышком одна за другой пробки от бутылок из-под лимонада, минеральной воды. Такая терка будет долго служить рыбаку.

С угря, иногда с окуня снимают кожу. Для этого ножом или гвоздем закрепляют на доске голову рыбы и вокруг надрезают кожу. Дальше ее снимают «чулком».

Колючие жабры щуки, судака удаляют, чтобы не пораниться, для чего сначала разрезают сухожилия, соединяющие жабры с челюстью, а затем отрезают жабры с другого конца.

Далее при разделке рыбы ножом или ножницами делают поперечный надрез за анальным отверстием, потом продольный от головы до анального плавника или наоборот, разрезав брюшко, удаляют жабры вместе с внутренностями. При разрезании брюшка нужно соблкь дать осторожность, чтобы не раздавить желчный пузырь.

Ниже приведены основные способы разделки рыбы перед холодным и горячим копчением, сушкой, применяемые в рыболовной практике.

Потрошение — наиболее распространено и применяется для большинства видов рыб. Брюшко разрезают между грудными плавниками от головы до анального отверстия, внутренности и половые продукты (икру, молоки) полностью удаляют, брюшную полость у позвоночника зачищают от сгустков крови, голову не отрезают. При разделке крупных рыб вдолк позвоночника могут быть сделаны 1—2 неглубоких надреза или прокола без повреждений кожи. У отдельных видов рыб разрез брюшка может быть сделан на 1,5—2 см дальше анального отверстия. У особо крупных рыб голову отрезают.

Жабрование . При этом виде разделки жабры, иногда с частью внутренностей, удаляют. Половые продукты (икру, молоки) и ожирки (отложение жира в брюшной полости) оставляют в рыбе.

Зябрение . Разделка заключается в удалении части внутренностей и грудных плавников с прилегающей частью брюшка; жабры и половые продукты могут быть оставлены в рыбе.

Разделка на бобовник . Применяется для осетровых, лососевых и заключается в удалении головы на уровне грудных плавников, отделении хвостовой части на уровне начала или конца основания анального плавника и разрезании рыбы по спине вдоль позвоночника на две продольные половинки. Позвоночник и внутренности удаляют.

Разделка на пласт с головой . Рыбу разделывают по спине вдоль позвоночника с удалением внутренностей. При этом голову разрубают по теменной части между глазами и разрезают по спинке таким образом, чтобы разрез был продолжением надруба на голове и проходил до хвостового плавника. Внутренности удаляют, иногда делают по одному продольному надрезу вдоль мясистой части с внутренней стороны спины.

Разделка на пласт обезглавленный . Рыбу разделывают так же, как на пласт с головой, но голову вместе с грудными плавниками удаляют.

Разделка на полупласт . Этот способ применяют при обработке крупного леща, сазана и других. Рыбу разделывают по спинке вдоль позвоночника от правого глаза до хвостового плавника, другой разрез делают по левой стороне мясистой части спинки вдоль позвоночника. Внутренности удаляют, сгустки крови зачищают.

Разделка на спинку (балык) . Разделку на спинку применяют при обработке сома, окуня, усача и других рыб. При этом способе разделки у рыбы удаляют брюшко, голову на уровне грудных плавников и внутренности. Тешу (брюшную часть) срезают на 1—2 см ниже боковой пинии. Срез заканчивают у анального плавника. При разделке усача, жереха допускается приготовление спинки с оставлением головы, но с удалением жабр.

Разделка на куски . Заключается в разрезании потрошеной обезглавленной рыбы на поперечные куски длиной не менее 15 см. Этот вид разделки применяют при копчении крупных рыб.

Разделка на филе (пластованная рыба) . Чтобы получить филе с кожей и реберными костями, нужно обработанную тушку уложить на разделочную доску и, начиная с головы, разрезать вдоль на две половинки, перерезая хребтовую кость вместе с реберными. Если же необходимо разделать на филе с кожей без реберных костей, то рыбу сначала пластуют с кожей и реберными костями, а затем с филе срезают кости, начиная со спинки, для чего кладут часть тушки поперек разделочной доски кожей вниз. Кости срезают, придерживая рыбу левой рукой. Филе без кожи и реберных костей (чистое) можно приготовить из рыбы массой более 1,5—2 кг. Для получения такого филе рыбу не очищают от чешуи, чтобы кожа не порвалась. Разделывают ее так же, как и для получения филе с кожей без реберных костей, затем укладывают на разделочную доску хвостовой частью к себе и осторожно подрезают мякоть от хвостовой части к головной, придерживая левой рукой.

Подготовка рыбы для фарширования. Рыбу очищают от чешуи, не повреждая кожи, затем ножницами удаляют плавники и делают глубокие надрезы вдоль позвоночника с двух сторон, перерезая реберные кости, почти по всей длине спинки. У головы и хвоста перерезают позвоночник и удаляют его. На спине образуется отверстие, через которое рыбу потрошат, зачищают пленки и моют. Тонким лезвием ножа срезают мякоть и реберные кости, оставляя на коже слой мякоти до 0,5 см. Удаляют жабры и глаза. Рыбу хорошо моют, заполняют фаршем, заворачивают в чистую марлю, перевязывают шпагатом и после этого подвергают тепловой обработке.

Щуку, треску и другие виды рыбы можно фаршировать, снимая кожу «чулком». Для этого чешую снимают осторожно, не повреждая кожи, делают надрез вокруг головы и кончиком ножа освобождают кожу от мякоти. Затем, держа голову левой рукой, правой снимают кожу, подрезая и освобождая ее от мякоти, по направлению к хвосту. Для облегчения этого процесса можно использовать полотенце, которым удобно захватывать кожу. У самого хвоста мякоть и позвоночную кость перерезают и таким образом получают кожу с хвостом и тушку с головой. Кожу моют, а тушку потрошат и отделяют мякоть от костей. Подготовленным фаршем заполняют кожу, приставляют обработанную голову (без жабр и глаз), заворачивают в марлю, перевязывают шпагатом и производят тепловую обработку.

Для фарширования рыбы порционными кусками их нарезают толщиной до 5 см. Острием ножа осторожно срезают мякоть вместе с костями, оставляя на коже слой мякоти (0,3—0,5 см). Отверстие заполняют фаршем, куски укладывают один к другому, заворачивают в марлю и припускают.

Можно фаршировать рыбу и в виде батона. Для этого используют филе с кожей без реберных костей и чистое филе, из которого готовят фарш. На полотенце вниз кожей укладывают филе, сверху помещают фарш и плотно заворачивают так, чтобы фарш не выступал.

Обработка некоторых видов рыб. Сом. Мелкие экземпляры потрошат, кожу зачищают и удаляют слизь. Крупные экземпляры используют без кожи. Кожу снимают, рыбу потрошат и промывают.

Для приготовления рыбы холодного копчения обычно применяют следующие способы разделки: неразделанная рыба, потрошеная с головой, пласт с головой, пласт обезглавленный, полупласт, спинка-балычок, филе, теша, кусок.

При горячем копчении используют рыбу в целом виде, потрошеную с головой, потрошеную обезглавленную, зябреную, куски.

Для вяления и сушки используют рыбу в целом виде, потрошеную с головой, потрошеную обезглавленную, зябреную, куски.

Для вяления и сушки используют рыбу в целом виде, потрошеную с головой, потрошеную обезглавленную, зябреную, пласт с головой, пласт обезглавленный, полупласт, спинку-балычок, бобовник.

Такие виды рыб, как вобла, тарань, рыбец, плотва, белоглазка, нужно вялить только в целом виде.
Андрей
11 апр 2009, 15:42
 
Перейти в форум
Перейти в тему

Рыбалка за Лавровкой

Решил написать маленький отчетик. Сегодня ездили с Серегой за Лавровку - сьесть шашлык и половить рыбу. Приехали на место (см. карту) в 14.00 .

.JPG


Сразу закинули 2 спининга на выползка, удочка на червя и на 2 спининга на силикон. Бросали где-то часа полтора- полный ноль. Часа в 3 дня у соседского мужика дыррр, подбежали - сомик на килограмма полтора...

CIMG4990.JPG

Часа в четыри у Сереги на удочку клюнул судачок грамм 200 - выпустили :) .
Потом пошел шашлык и пиво, начали бросать уже с 18.00 вечера , до 19.00 никаких результатов, хотя что-то гоняет малек и бросается под другим берегом. Серега как раз ловил на удочку с кивочком, большая зимняя мормышка и червь :). И тут слышу его крик - "Андрей, подсак !", бросаю все, бегу к тому мужику, что сомика поймал, его уже нету блин, бегу назад и вижу что всплыл на поверхность лещ. Дальше все засняли на видео, так что можно просмотреть самому :) .

http://www.youtube.com/watch?v=p2W74rdn5Ag


Короче заважил он на 1550 грамм . Решено было сделать тараньку :) .

CIMG5014.JPG

p.s. Когда уже уезжали, приплыл мужик на лодке и начал ставить перемет. А тот, что поймал сомика, рассказал, что недавно переметами было закидано вся територия от места, где Згар впадает в Буг и ниже по течению на километра 2, причем когда ставили перемет, рыбинспекция стояла на берегу и улыбаясь созерцала сие действие. Так что браки и представители рыбинспекции - это одно и тоже лицо, что вызывает во мне желание повесить на тех переметах и тех и других !
Андрей
09 май 2009, 21:26
 
Перейти в форум
Перейти в тему

Как нерестится плотва - видео

Как-то этой весной засняли на фотик как нерестится плотва, смотрим видео



Андрей
09 май 2009, 22:17
 
Перейти в форум
Перейти в тему

Re: Прикольные рыбацкии истории

Смех сквозь слезы.
И так, шел март 1974 года.
Я был еще безлошадный, и зимние поездки на дальнюю рыбалку начинались на площади Белорусского вокзала, где можно было подсесть в какой-нибудь рыбацкий автобус с несколькими свободными сидячими местами. Обычно ездили на Рену, Себлу, Сутку, Ламь, Суховетка и другие реки Рыбинского моря. Площадь Белорусского вокзала была забита толпами рыбаков, которые брали на абордаж каждый останавливающийся автобус, пытаясь попасть в число счастливчиков– пассажиров.
Мы с другом трезво оценили наши возможности и поняли, что здесь нам, без риска сломать свои ребра, - в автобус не пролезть. Решили уйти метров на 300 по примыкающей к площади улочке, где народа было значительно меньше, и где автобус с несколькими свободными местами мог спокойнее остановиться, без риска лишится всех дверей. Сидим, ждем. Через некоторое время к нам присоединились еще два рыбака, - главные действующие лица в этом повествовании.
Первый – Бугай. Это прозвище напросилось само по себе, т.к. он был два метра ростом, весом не менее 140кг, с огромным алюминиевым ящиком и таким же огромным самодельным коловоротом, диаметром шнека не менее 180см.
Второй – Плешивик. Это прозвище так же напросилось само по себе, т.к. ростом он был метр с кепкой, с большой плешью на потылице, с маленьким фанерным ящичком и старым разболтанным, допотопным коловоротом.
Через час возле нас остановился Львовский автобус и его страшОй в открывшуюся дверь сказал, что есть всего четыре места. Мы все вспорхнули со своих ящиков и кинулись к двери. Будучи молодыми и шустрыми мы с другом первыми влезли в автобус, но пройти дальше к самым задним и свободным сидениям мешали наставленные в проходе ящики. Третьим влезал бугай, держа на плече огромный ящик и таща за собой свою буровую установку. Он стоял на первой ступеньке и держался за поручни, но дальше пройти не мог, т.к. мы с другом загородили ему дорогу. Плешивик никак не мог поднятья на первую ступеньку, к тому же со всех сторон уже бежали другие страждущие рыбаки и он рисковал быть просто отпихнутым от долгожданного автобуса. Видя такую опасность, он попытался просклизнуть между ног бугая, но его, трахнутая молью ушанка, соскользнула с лысины и упала на землю. Плешивик нагибается, чтобы поднять шапку, а в это время Бугай, уставший висеть на поручнях, выгнул свою грудь и просто вдавил нас с другом почти до конца автобуса. К несчастью лямка его огромного ящика соскальзнула с плеча и он летит углом вниз прямо на лысину нагнувшегося Плешивика. Удар был такой, что Плешивик даже не охнув распластался на земле под дверью автобуса. Подбежавшие другие рыбаки подняли лежащего Плешивика и усадили на его ящичек, а Бугай даже не понял, что произошло. Народ попался душевный и уже никто больше не претендовал на оставшееся свободное место в автобусе. Плешивика подняли на руки и так же на руках внесли в автобус, доставив прямо на последнее заднее сидение. Львовский автобус имеет последний задний ряд сидений прямо над мотором, которые выше, чем все остальные посадочные места. Вот в левом углу, у двери и уселся Плешивик. Из рассеченной головы сочилась кровь и душевный народ тут же нашел кусок пластыря, которым крест на крест заклеили образовавшееся отверстие, а сверху одели облезлую ушанку. Наконец автобус тронулся в длинный путь. Чтобы скоротать время рыбаки тут же сели играть в народную рыбацкую игру «Сика». Образовалось несколько команд, которые скучились в центре автобуса вокруг импровизированных столов из ящиков. Мой друг и Бугай присоединились к играющим, а я задремал в правой стороне задних сидений. Плешивик так же тихо дремал, вцепившись одной рукой в вертикальный поручень, другую руку он положил на горизонтальную часть от этого поручня и уперся лбом в натянутой ушанке на положенную руку. Так как играющих было много, а места в проходе очень мало, рыбаки убрали большую часть ящиков в самый зад автобуса, так что ногу поставить там уже было некуда. Прошло более часа и вдруг автобус резко подбросило на ухабе. Наверно водитель зевнул приличную колдобину. Зад Львовского автобуса подбросило, как катапульту и рука Плешивика соскользнула с горизонтального поручня. В туже секунду шапка Плешивика слетела с его головы и он со всего маха приложился лбом о голый поручень. Раздался глухой удар, Плешивика откинуло на спинку сидения и он отключился. В автобусе все стихли и с испугом смотрели на неподвижного попутчика. Душевный народ сразу вспомнил, что именно этому рыбаку уже досталось по темени, а больше всех расчувствовался Бугай, т.к. испытывал некоторую свою вину в первом эпизоде. Бросив карты он на четвереньках добрался до Плешивика и стал приводить его в чувство. Кто-то передал ему нашатырь на тряпке и Плешивик зашевелился. Увидев огромную шишку на лбу Плешивика Бугай совсем растрогался и полез в свой огромный ящик за наркозом. Налив целый стакан водки он вложил его в руку Плешивика, в другую руку сунул здоровый, племенной, соленый огурец. Плешивик молча и не морщась принял наркоз, так же залпом заглотил огурец и откинулся на спинку, тупо глядя на окружающих. Автобус снова тронулся в путь, и игра в карты продолжилась. Бугай изредка поглядывал на Плешивика, сочувственно покачивая головой. Наконец его видимо что-то осенило и он снова пополз по ящикам на четвереньках в зад автобуса. Плешивика сильно развезло то ли от стакана, то ли от огромного огурца и он еле сидел, пытаясь держаться прямо. Бугай предложил ему лечь на задние сидения, благо они были свободны, т.к. двое, - Бугай и мой друг ушли играть в карты. Чтобы ему было теплее, Бугай накрыл его сверху своим огромным тулупом, так что Плешивика даже не стало видно. Удовлетворенный оказанной заботой Бугай снова сел за карты. Проехали еще несколько часов. Плешивик не вставал ни на заправках, ни до ветру. Все даже забыли про него, но тут автобус снова очень сильно подбросило. Водила резко тормознул, а сонный Плешивик, взлетев до потолка с тихим писком полетел вперед и рухнул вниз прямо на расставленный ящики. Снова наступила тишина. Плешивик лежал, накрытый тулупом и не шевелился. Снова Бугай полез проверять его на живучесть. Откинув тулуп, взорам открылась картина…. Плешивик припечатался лицом о самый высокий ящик Бугая. Его нос, посиневший от водки теперь стал просто фиолетовым, а из разбитых ноздрей раздувались красные пузыри. Бугай, чуть не в слезах разорвал свой старый и грязный носовой платок на две части, смочил их водкой и запихнул чуть не до затылка Плешивику в ноздри. Дальнейший путь до самой деревни все ехали в настороже, - как бы снова не пришибло бедного попутчика. Деревня оказалась небольшой, но вот дома удивляли своими размерами. Это были двухэтажные, большие постройки, в которых жилое помещение занимало половину верхнего этажа, вторую половину занимал сеновал, где сено лежало на длинных поперечных жердях, а внизу под всем домом был скотный двор с коровами, свиньями и курами. Первая и единственная комната с печкой по средине была размером где-то 6 х 8м. Вот в такую хату и вселился весь автобус. Хозяин с хозяйкой спали на печи, поэтому в нашем распоряжении был весь пол, на который стелились соломенные матрасы для спанья. В комнате стоял длиннющий стол, за которым на двух таких же лавках уместились почти все рыбаки. Наскоро перекусив, все разбежались по речке. Было начало марта и клев уже начинал активизироваться. Все поймали по разному, но без рыбы почти никто не остался, кроме Плешивика. С бодуна и с заплывшими от ушибов глазами он вряд ли видел поклевки сторожка.
К вечеру все снова собрались в избе за столом на традиционный общак. Каждый достал из своих закромов привезенную жратву и выпивку и ужин начался. Широкая душа Бугая не давала ему покоя и он усадил Плешивика рядом с собой не жалея ни своей водки ни племенных огурцов. Плешивик попытался было достать свою единственную непочатую чекушку, но народ дружно воспротивился и каждый норовил накапать в стопку Плешивика своей водки и всунуть в рот квашенной капусты или соленый гриб. Печь была натоплена качественно и вскоре все разделись почти до маек. Натолкав в утробу Плешивика всякой всячины все постепенно забыли про него и шел обычный шумный рыбацкий разговор. Переполненный желудок Плешивика никак не хотел мириться с таким насилием и стад давать позывные. Через некоторое время ему стало невтерпеж и он стал суетится до ветру. Хозяин заботливо накинул ему на плечи его кожушок и вывел в сени, где был «туалет».
Устройство туалета блистало своей гениальной простотой. Просторные сени на втором этаже закачивались поперек дома обрывом. Перед этим обрывом на уровне колен была приколочена длинная отполированная штанами слега, которая не давала какающему сесть на пол и позволяла свесить голую задницу над пропастью нижнего этажа, где бродила скотина. На уровне лопаток уже сидящего на слеге, была приколочена вторая слега, которая удерживала спину какающего и не давала ему упасть вниз. Ширина этого срального балкона была около метра, поэтому рыбацкий народ всю зиму срал в одно и то же место. Морозы были не слабые, поэтому снизу выросла огромная гора дерьма, смахивающая на Эйфелеву башню, которая не доходила до второго этажа всего на полметра. Над сральным местом горела единственная тусклая лампочка. Вот в такой туалет и привели Плешивика. Проводив его, хозяин вернулся к недопитой стопке и разговор продолжился. Наконец водка была вся выпита и народ затребовал чаю. Хозяин поставил на стол двухведерный самовар на углях и вывел трубу от него в верхнюю вытяжку на печи. И тут Бугай спохватился своего соседа по лавке. Хозяин почти быстро вспомнил, что давеча отводил его до ветру и ваще ему давно уже пора было просраться, да видать племенной огурец крепко застрял поперек прохода. Он вышел в сени и через секунду вернулся недоумевая, куда мог запропаститься Плешивик. Сени были пустые. Несколько рыбаков вышли перепроверить ситуацию, но Плешивика нигде не было, и только снизу, из скотника доносился чавкающий звук обитающей там скотины. Кто-то догадался заглянуть вниз, за перила срального балкона и в свете 20 ватной лампочки все увидели Плешивика со спущенными штанами, который с упорством альпиниста пытался взобраться на Эверест из дерьма. По всей видимости, от передозировки он не удержался на двух точках опоры уникального туалета и сложившись пополам соскользнул вниз на высокую кучу дерьма. Хозяин решил, что выковыривать Плешивика из этой кучи не царское дело и кликнул свою старуху. Хозяйка накинула свой тулуп и спустилась вниз через наружный выход из избы. Внутренняя лестница со второго этажа сеней в нижнее подворье не была предусмотрена. Через минуту она вернулась и твердо заявила, что такого обосранного муд—ка она ни в жисть не впустит в свой дом, и ваще с дыркой в голове надо сидеть дома, а не лазить в скотнике по дерьму. Народ вступился за бедного рыбачка и хозяйка отправилась по деревне искать истопленную баню, т.к. Плешивик наотрез отказался спать в дерьме даже на сеновале. Благо баня нашлась на другом конце небольшой деревни и все вздохнули с облегчением. Пока стирали Плешивика народ сел пить чай, а хозяин начал таскать из сеней соломенные матрасы для ночлега и расстилать их на полу. Через час вместе с хозяйкой вернулся Плешивик в немыслимой одёжке, которую ему одолжили в банном месте. Хозяйка несла здоровенный тюк наскоро выстиранной одежды страдальца. Плешивика усадили за стол и стали так же усердно накачивать чаем. Вскоре народ стал клевать носом и большинство устроилось спать. Все лучшие места оказались заняты и осталось несколько мест под длинным столом. Так как стол на ночь придвинули поближе к стене, а у самой стены стояли рядом две длинные лавки, то лежащий народ был вынужден ложится ногами под стол, тем более что от окон тянуло холодом. Головы лежащих намного выступали из под стола, но оставшийся проход между рядами спящих был довольно большой и не мешал ночным походам до ветру. Плешивик остался без своего кожушка, который сох на двух веревках над печкой и Бугай заботливо уложил его рядом с собой. Его огромный тулуп мог накрыть половину спящих. Плешивик тихо лежал на матрасе, положив продырявленную голову на чей-то чужой валенок и свесив разбухший фиолетовый нос. Народ затих и начался сначала робкий, а затем более уверенный разноголосый храп. Хозяин со свой старухой забрались на печь, но свет продолжал гореть, т.к. несколько рыбаков еще курили в сенях. Вдруг Бугай вскочил и выбежал в сени. Оказывается, в заботах о Плешивике он забыл заправить свой большой китайский двухлитровый термос на следующий день. Принеся термос и засыпав в него полпачки заварки, он наполнил термос под пробку кипятком из огромного самовара. Некоторые, страдающие бессонницей рыбаки, стали громко возмущаться, что свет слепит в глаза и его давно пора выключить. Под шумок кто-то из рыбаков щелкнул выключателем, а Бугай в потемках стал шарить по столу рукой в поисках пробки от термоса. Нечаянно он задел локтем термос, который стоял почти на краю стола, прямо над головой Плешивика и кипяток хлынул из широкого горла на несчастного Плешивика. Раздался душераздирающий крик и многие вскочили со своих мест. Кто-то догадался включить свет, и все увидели носящегося по избе Плешивика, голова которого была похожа на красную столовую свеклу. Разобравшись что к чему хозяйка понеслась к соседке за гусиным жиром, который по ее словам очень шибко сильно помогает от всяческих ожогов. Принеся плошку жира, она намазала им всю голову Плешивика и сверху повязала ситцевым цветастым платком, чтобы жир не скапывал на пол. Плешивик, похожий на свеклу в платке, тихо скулил сидя на полу. Пробурчав, что сегодняшний день никак не кончится, хозяин снова залез на печь и затащил туда свою старуху. Наконец народ уснул. Утром все встали с чувством какой-то вины и с опаской поглядывали на Плешивика, у которого на голове вздулось несколько волдырей. Рыбацкий азарт оказался сильнее всех невзгод и Плешивик надев свою высохшую одежду твердо заявил, что не останется сидеть в избе и тоже пойдет рыбачить. Спорить с ним никто не стал и все разбрелись по реке. Второй день оказался удачнее, особенно у Плешивика. Он наловил почти пол своего ящичка некрупной плотвы и к 12:00 все снова собрались в избе, укладываясь в обратную дорогу. Чтобы не пачкать избу весь народ сгрудился в сенях, укладывая уловы в свои ящики и рюкзаки. Плешивик потихоньку перекладывал рыбешку из ящичка в целлофановый пакетик. В этот момент хозяин вынес из избы огромный двухведерный чугун мелкой вареной картошки для свиней. В том углу, у стены, где расположился Плешивик, стояло большое деревянное корыто, в которое и была вывалена горячая картошка, чтобы остывала. Сени заполнил пар и тусклый свет лампы почти не стал виден. Бугай, стоя спиной к Плешивику, тщетно пытался рассоединить стык своего смерзшегося коловорота. Поняв, что в одиночку ему не справится, он попросил помочь стоящего рядом крепкого рыбака. Мужик взялся варежками за шнек, а Бугай, засунув изгиб колена коловорота под мышку, принял удобную позу для выдергивания стыка. Когда два бугая берутся за дело, - оно всегда спориться. Через несколько сильных рывков коловорот рассоединился и Бугай по инерции отшатнулся назад, угодив грибком коловорота аккурат в темя нагнувшегося над ящиком Плешивика. Оглушенный Плешивик, даже не охнув, плюхнулся задом в корыто с горячей картошкой. Все в страхе замерли. Плешивик сидел в корыте весь в пару и не шевелился. Когда кипяток добрался наконец через его ватные штаны до задницы, он издал уже знакомый всем вопль и выскочив из корыта принялся носиться кругами по сеням, натыкаясь на рыбаков и тщетно пытаясь скинуть дымившие паром штаны. На втором витке Бугай словил его одной рукой, а второй сдернул штаны очень ловким, и как показалось натренированным движением. Плешивик повис на его руке, издавая стонущие звуки и прикрывая голый обожженный зад. При весей трагичности ситуации народ дружно заржал. Такого финала рыбалки никто не ожидал. Выбежавший на шум хозяин щедро пожертвовал ему свои старые штаны, в которых он чистил скотник наверно последние 15 лет.Водитель автобуса уже несколько раз сигналил, торопя рыбаков к отъезду, и все снова засуетились вокруг своих пожитков. Чай пить было уже некогда, - все поспешили в автобус и мы тронулись в обратный путь. Водка была выпита еще накануне, вечером и все дружно проголосовали за остановку у ближайшего магазина. Затарившись и закусив, мы снова тронулся в путь. Плешивик сидел на своем месте в заднем углу, трезвый и подавленный, с опаской поглядывая на своего невольного обидчика. Бугай, сидящий рядом с ним, тщетно пытался влить в него хоть немного водки, но бедолага был тверд и от очередного наркоза отказался. Тогда Бугай вспомнил, что у него остался в термосе не выпитый чай и предложил его Плешивику. Плешивик с радостью закивал фиолетовой головой, до сих пор повязанной бабкиным платком и пропитанным гусиным жиром. Бугай достал термос и налил полную крышку от термоса горячим и крепким чаем. Его огромные и закорузлые руки смело держали алюминиевую кружку, полную чая. Плешивик так же смело принял эту кружку двумя руками и почти тут же выпустил ее из рук, т.к. удержать почти кипяток голыми руками он не смог. Кружка упала ему прямо на ширинку подаренных тонких штанов, приварив остатки былой мужской гордости. Третий раз мы услышали знакомый вопль. Водитель спешно остановил автобус и открыл заднюю дверь. Плешивик выпал из автобуса, на ходу спуская штаны, и сел голым задом на придорожный сугроб, стараясь затолкать свои обваренные яйца внутрь сугроба. Придя в себя, он медленно встал, натянул мокрые штаны и пошел к передней двери автобуса. Водитель открыл дверь и Плешивик вошел вовнутрь. Глядя испуганными глазами на заднее сидение он сказал: «Или сразу пристрелите, или пересадите от этого Бугая, иначе я живым до дома точно не доеду». Спорить с таким аргументом было бы кощунственно и ему уступили самое хорошее место. До самой Москвы он сидел не шелохнувшись и не выходя на туалетных остановках. На площади Белорусского вокзала он попросил рыбачков, чтобы ему принесли его ящик и коловорот, которые лежали в ногах Бугая. От одной мысли о встрече с ним у Плешивика начинали дрожать коленки. Так они и расстались, даже не попрощавшись.
Андрей
24 фев 2009, 14:06
 
Перейти в форум
Перейти в тему

Re: Буг в районе Стрижавки

Сегодня решили пару часиков половить в районе где Десенка впадает в Буг. Приехали с Серегой. В течении полутора часов кидал на спининг, перепробовал все имеющиеся приманки - ноль. Потом перевязал снасть и закинул на червя. В течении 2 часов при медленной проводке попались несколько окунчиков. У Сереги картина похожая. Хода хищника замечено не было.

DSC00459.JPG
Андрей
25 май 2009, 18:46
 
Перейти в форум
Перейти в тему

Re: Рыбалка в Стрижавке

Вот так выглядит сегодня ставок в Стрижавке. Водорослей много, но уже поменьше чем было сначала.

1.JPG

2.JPG

3.JPG
Андрей
25 май 2009, 18:49
 
Перейти в форум
Перейти в тему

Ошибки прикармливания

Российская Охотничья Газета №39 ( 24 сентября 2003 г. )

Насколько часто рыболовы сталкиваются со случаями, когда ловля без прикормки не приносит успеха, настолько же часто они сталкиваются и со случаями, когда ловля с прикормкой тоже неэффективна. И не потому, что прикормка в принципе не дает эффекта, а потому, что она или неправильно составлена, или неправильно использована. Разговоров о том, какой должна быть прикормка, что лучше включить в ее состав, какие добавить дополнительные компоненты, как ее приготовить и как забросить в воду, много и эти разговоры будут бесконечны. Они будут продолжаться до тех пор, пока рыболовы будут верить в «секретный» состав прикормки или привады. Но вот случается конкретный казус. Приезжают на водоем несколько друзей рыболовов, замешивают одну и ту же прикормку, ловят одинаковыми снастями, с одной глубины и на одинаковые приманки, а во время ловли выясняется, что один из них ловит в несколько раз больше рыбы. Если бы такие факты можно было бы объяснить каким-то «секретом» в технике проводки или наличием эфемерной коряжки на дне, то все было бы проще, но случается так, что и коряжек нет, и глубина одна и та же, и ловят все на штекер на приманку, которая просто лежит на дне. Чем тогда объяснить неудачу. Везением, легкой рукой, мастерством? Я склонен считать, что во многом неудачу предопределяют ошибки, которые были сделаны во время прикармливания. Эти ошибки можно четко разделить на две категории. Ошибки, сделанные при выборе, составлении и приготовлении прикормки, и ошибки, которые были сделаны во время ее использования. Итак, ошибки, которые делает рыболов во время составления и приготовления прикормки. При выборе готовой прикормки или во время ее самостоятельного изготовления теперь уже давно не возникает вопрос о базовой составляющей любой прикормки. Она хорошо известна - это сухари, жмыхи, отруби, каши и другие высокопротеиновые, но относительно трудно усваиваемые рыбой компоненты растительного происхождения. Вопрос стоит в том, сколько по количеству потребуется прикормки и какой должна быть дисперсность компонентов, то есть размер частиц прикормки. Определяясь с возможным востребованным на конкретной рыбалке количеством прикормки, нужно учитывать не только возможную концентрацию рыбы и ее размер. Нужно учесть время года и погоду, то есть температуру воды. Учесть изменение погодных условий, которое повлияет на активность рыбы. Учесть возможный прессинг других рыболовов, которые тоже применяют прикормку, а самое главное, применяли прикормку накануне вашей рыбалки. И чем хуже прогнозируемые условия ловли, тем меньше понадобится прикормки и тем менее дисперсной она должна быть. Здесь возникает видимое противоречие между советом использовать при плохом клеве мелкодисперсную прикормку и известным фактом, что крупные компоненты прикормки привлекают внимание и удерживают в точке ловли именно крупную рыбу. Но если к прикормке подойдет крупная рыба, то никогда не поздно бросить в точку ловли горсть зерна или опарыша и не «бомбить» ее шарами прикормки. Мне хорошо известны факты, когда во время ловли любое докармливание точки ловли приводило к тому, что клев пропадал совсем и уже не возобновлялся. Такое явление хорошо известно рыболовам, которые постоянно ловят плотву или карася в небольших и мелких водоемах, особенно, если эти водоемы расположены в черте города. Прикармливание здесь заключается в бросании в точку ловли одного-двух шаров прикормки, и все. В большинстве случаев, брошенные еще один-два шара < в процессе ловли приводят к окончанию ловли. Аналогичные случаи часты во время ловли карпа и крупного леща. Поэтому во время расчета необходимого количества прикормки нужно просчитать это количество исходя из возможного количества мелочи, которая будет поедать прикормку до подхода крупной рыбы. Если ее количество мало, то можно эффективно ловить, закормив точку ловли одним-двумя килограммами прикормки. Если активной мелочи много, то имеет смысл сразу же прикормить тремя-пятью килограммами прикормки. Но сейчас мы говорим только о теоретически расчетном количестве прикормки, которое следует подготовить к рыбалке. Почему важно заранее рассчитывать это количество, будет видно из последующих размышлений. Следующий вопрос, на который обязан ответить рыболов. А что еще следует добавить в «базовую» прикормку? Вопрос этот связан с тем, что практически все наши рыболовы читали о специальных добавках к прикормкам. Из литературных сведений следует, что базовая прикормка не будет работать, если в нее не добавить конопли, сухого молока, арахиса или чабреца и, например, укропа. Также нужно добавить глины, песка, земли. То есть в базовую прикормку следует ввести дополнительные компоненты. Функции этих компонентов заключаются в том, чтобы, с одной стороны, довести консистенцию прикормки до требуемой по условиям ловли, а с другой стороны, расширить спектр вкусовых характеристик прикормки. И уже на этой стадии изготовления прикормки наступает момент, когда стоит задуматься над тем, что добавлять. Ведь конопля бывает разная, песок тоже может быть мелким или крупным, а уж земля в прикормке - это отдельный вопрос. Когда вода имеет низкую температуру, активность рыб снижается. Это связано с тем, что организм рыб медленнее усваивает пищу. При температуре воды ниже 10-12 градусов рыбы практически не переваривают компоненты базовой прикормки. Для того чтобы не гадать каждый раз, сколько брать с собой на рыбалку прикормки, следует брать сухую прикормку с запасом. Перед ловлей готовится часть прикормки, а если понадобится еще, то прикормку легко сделать из сухой смеси. Все это касается базовой прикормки. Но вот может настать такой момент, когда расчетного количества базовой прикормки может не хватить, то есть активность рыбы превысит «расчетную». Тогда в прикормку имеет смысл ввести балласт, например, в виде земли. Прикормки становится много, а ее питательная ценность снижается при той же общей кормовой базе. Несмотря на видимую простоту решения проблемы путем разбавления прикормки землей, нужно предостеречь читателей. Нельзя брать землю с удобренного поля. Нельзя брать землю из воды, из под ног, поскольку она здесь уже насыщена перегнившими растениями. Нельзя брать землю с «культурного» слоя помоек, насиженных мест, которые находятся на берегу водоема. Ибо здесь и окурки, и масло, и все остальные атрибуты жизнедеятельности рыболовов и отдыхающих. После решения вопроса о количестве прикормки на данной рыбалке можно приступить к обсуждению вопроса о приготовлении прикормки. Позволю себе здесь некоторое лирическое отступление. Приготовление прикормки - это процесс, который аналогичен процессу приготовления торта. Малейшее отступление от технологии, и получится не торт, а сладкий ком теста. Прикормка требует такого же внимания, и я бы сказал, любви, как приготовление еды «для себя любимого». Все компоненты прикормки должны быть хорошо размолоты, например, в кофемолке и перемешаны между собой. Если вы собираетесь добавить в прикормку жидкие аттрактанты и ароматизаторы, то это лучше сделать вечером накануне ловли. Тогда жидкие компоненты хорошо пропитают сухари, отруби и жмыхи и будут вымываться в воде не так быстро. Кроме готовой смеси сухой прикормки с собой нужно взять отдельно сухую молотую глину на тот случай, если течение будет сильнее, чем предполагалось. По прибытии к месту ловли подготовку нужно начинать именно с приготовления прикормки. Пока прикормка пропитается водой и дойдет до нужной консистенции вы успеете и подготовить место ловли, и разложить снасти. Для приготовления прикормки удобнее всего использовать большую (двадиатилитровую) емкость в виде высокого жесткого тазика. Если вы едете на рыбалку «своим ходом», можно использовать мягкое ведро из прорезиненной ткани. Сухая смесь прикормки высыпается в ведро. Отдельно в небольшой емкости готовится водный раствор ароматизаторов, который выливают в сухую прикормку и тщательно перемешивают. И только после этого в прикормку добавляют воду из водоема. С добавлением каждой порции воды прикормку тщательно перемешивают. Так происходит до тех пор, пока из прикормки можно будет лепить шары. После того как прикормка начнет лепиться в шары, нужно приступить к подготовке снастей. Минут через двадцать нужно проверить консистенцию прикормки. Если вода впиталась в компоненты прикормки и она стала суховатой, нужно добавить очень немного воды (главное на этом этапе, не перелить воды, иначе прикормка начнет рассыпаться). Для проверки консистенции приготовленной прикормки следует слепить шар и бросить его в воду около ног. Шар должен пропитаться водой и развалиться в течение нескольких секунд. Полезно понаблюдать, что будет представлять собой прикормка на примере этого «пробного шара». Не будет ли пятно прикормки слишком светлым на фоне дна, не будет ли всплывать из нее мотыль, как будет подниматься муть от глины. На этой стадии лучше скорректировать состав прикормки, пока есть возможность и время. Если течение очень сильное, тогда нужно слепить десятка два-три одинаковых по размеру шаров и положить их в отдельное ведро или тазик. Пока идут последние приготовления к ловле, шары прикормки подсохнут, станут плотнее и прочнее. То, что прикормка подсохнет - не страшно, поскольку после попадания в воду она быстро впитает в себя нужное количество воды. Но такие подсохшие шары точнее достигнут точки ловли на дне водоема. И это все известные истины, о которых можно писать и писать, напоминать и напоминать! Когда рыболов научится относиться к процессу приготовления прикормки действительно серьезно, тогда можно переходить к обсуждению вопроса о специальных добавках. Но об этом в следующий раз.

А. Яншевский


Российская Охотничья Газета №41 ( 08 октября 2003 г. )




Если разобраться, то избежать ошибок при выборе, составлении и изготовлении прикормки достаточно просто. Просто не следует строить иллюзий о том, что можно найти какие-то «секретные» компоненты, которые обеспечат успех. Большинство классных рыболовов в конечном итоге останавливают свой выбор на каком-то определенном составе и только регулируют его консистенцию и количество в зависимости от времени года, активности рыбы и условий ловли. Труднее избежать ошибок, которые случаются непосредственно во время кормления.

Самая очевидная и элементарная ошибка заключается в том, что рыболов кормит в одном месте, а ловит в другом. И это не шутка, поскольку так делает основная масса рыболовов. Широко известна устаревшая рекомендация, по которой прикармливать, якобы, следует по площади. То есть закармливать несколько квадратных метров площади дна, а затем пробовать, в каком месте будет брать рыба. Аргументом таковой рекомендации служил тезис о том, что неизвестно точно, в каком месте стоит и кормится рыба. Поэтому следует с помощью прикормки активизировать как можно большее количество кормящихся особей, а затем уже ловить рыбу по всей площади. Думаю, что такой подход был обоснован как несовершенством самих рыболовных снастей, так и техникой ловли. Лет тридцать назад просто не существовало таких качественных снастей (удилищ) и прогрессивных приемов ловли (штекер, фидер), которые позволяли бы ловить точно в выбранной точке ловли. Сейчас снасти позволяют удерживать оснастку в выбранной точке ловли практически в любых условиях ловли. Поэтому современная техника прикармливания сводится к «точечной». Это означает, что прикормка должна доставляться к точке ловле как можно точнее. Нередки случаи, когда ошибка и промах в доставке одной-двух порций прикормки в точку ловли снижает эффективность ловли практически вдвое. По современным понятиям, чем точнее сосредоточена прикормка, тем выше на ней концентрация рыбы. Соответственно, чем выше концентрация рыбы, тем у нее очевиднее проявляется конкуренция, а значит и выше активность. Ну, а чем выше активность, тем лучше клев. Самый простой случай прикармливания наблюдается тогда, когда вы ловите рыбу на дистанции до десяти метров от берега. Очень важно доставлять очередные порции прикормки точно в одно и то же выбранное заранее место. Так, большинство рыболовов бросает прикормку пригоршнями, и не особенно прицеливаясь. При этом точка приводнения комка прикормки может отстоять от точки приводнения предыдущего комка на 1-2 метра. Это ошибка! Для того чтобы кормить точно «в точку», нужно много и упорно тренироваться. Самая простая тренировка заключается в том, что рыболов набирает на берегу водоема множество некрупных камней, бросает метров на десять от берега обычную сухую палку, садится на берегу водоема и методично и неспеша бросает камни с целью попасть в палку. Большинство наших рыболовов скажет, что это занятие для детей, и будут не правы. Но это истина. Осваивается такое прикармливание очень быстро, буквально в течение нескольких минут, но при условии, что прикормка забрасывается в виде небольших шариков.

Более сложный случай наблюдается тогда, когда дистанция ловли составляет 14-15 метров. Как это ни странно, но увеличение дистанции ловли и прикармливания на какие-то пять метров служит причиной возникновения множества проблем у рыболовов. Лично я вижу причину неудач в точности прикармливания не в том, что рыболов не в силах добросить комок прикормки до поплавка, а в том, что он не приготовил заранее очередную порцию прикормки. Есть очень существенная разница в том, какого веса комок прикормки рыболов забрасывает на то или иное расстояние. Стандартные, равные по массе комки прикормки забрасывать точно в цель несравненно проще. Именно поэтому спортсмены, авторы публикаций, настоятельно рекомендуют, чтобы прикормка перед бросанием в воду была сформирована в стандартные, одинаковые шары, равные по массе и объему. Только такие шары можно точно и воспроизводимо, раз от раза, бросать в выбранную точку ловли. Вы спросите, как этого достичь? А все очень просто. После того как вы замешаете прикормку и доведете ее консистенцию до требуемой, вы слепите из прикормки, как зимние снежки, десятка три шаров. Такие шары будут практически одинаковы по массе и объему. И это будет намного лучше и правильнее, чем если вы будете лепить эти шары во время ловли, да еще и одной рукой (в другой руке будет удилище). Азарт ловли неминуемо будет приводить к ошибкам в прикармливании, если шары из прикормки не будут готовы заблаговременно. Некоторым рыболовам сподручнее прикармливать, бросая шары прикормки навесом, другие точнее попадают в цель, если бросают шары сверху. Тут все дело в тренировке. Однако научиться бросать прикормку навесом, снизу, существенно проще. При правильно освоенной технике прикармливания нередки случаи попадания шаром прикормки в поплавок, именно к такой точности и нужно стремиться. Еще большие проблемы возникают, когда прикормку нужно доставить на расстояние свыше 25 метров от берега. На 25-30 метров вполне по силам забросить стандартные небольшие и плотные шары прикормки просто рукой, стоя, но вот дальше? Для доставки прикормки на более далекие расстояния придется воспользоваться специальной рогаткой. Большинство рыболовов считает, что попасть из рогатки прикормкой трудно. Ничего подобного, стрелять из рогатки очень просто и точно, но опять же, если шары из прикормки одинаковые по весу и размеру. При правильно приготовленной консистенции прикормки, правильном подборе размера шаров и верно выбранной мощности рогатки точность попадания прикормкой просто феноменальная даже с дистанции 40-60 метров. И сейчас к помощи рогаток прибегают не только поплавочники, но и любители донной ловли на фидеры. Они сначала прикармливают выбранную точку ловли, а затем перебрасывают в нее оснастку с относительно небольшой кормушкой.

По практике ясно, что освоить точное прикармливание при желании не сложно, но после этого появляется следующий вопрос. И вопрос этот, надо сказать, достаточно сложный. Как угадать темп прикармливания. Ясно, что при той или иной ловле можно сразу же забросить всю прикормку в точку ловли и ждать поклевок, а можно подбрасывать прикормку порциями на протяжении всей ловли. Но как определить, на какой тактике прикармливания остановиться в том или ином случае. Здесь уместно рассмотреть несколько примеров ловли в стандартных ситуациях. Самый очевидный пример влияния темпа прикармливания на активность рыбы обычно связывают с ловлей уклейки. Для того чтобы удерживать стаю на определенном горизонте ловли, прикармливание проводится на каждой проводке. То есть одна рука ловит, а другая кормит. Но так происходит, когда уклейка некрупная и ее очень много. Ближе к осени, с похолоданием воды, картина резко меняется. Уклейка предпочитает оставаться в придонных слоях воды и кормить ее имеет смысл более тяжелой прикормкой. В этом случае лучше сразу же кинуть несколько шаров и уже не прикармливать. Для того чтобы активизировать клев после его затихания, целесообразно бросать не стандартную растительную прикормку, а мотыля или несколько -штук опарышей. Более того, я лично неоднократно сталкивался со случаями, которые происходили весной и осенью, когда единственной действенной прикормкой становился чистый мотыль. Аналогичная ситуация может возникнуть и во время ловли плотвы. Летом, в жаркую погоду, когда плотва поднимается в полводы, наиболее эффективный темп прикармливания - это прикармливание маленькими дозами, но очень часто. Глубокой осенью часты случаи, когда достаточно двух шариков прикормки на все время ловли. И если бросить еще один шарик, то клев может прекратиться до следующего дня.

Я считаю, что прекращение клева после подбрасывания очередной порции прикормки связано не с тем, что рыба как-то насыщается. Невозможно насытить стаю плотвы из сотен голов тремя комками измельченной в пыль прикормки. Причину я вижу в том, что рыбе просто не нравится состав прикормки, но первые порции прикормки привлекают внимание, а последующие уже настораживают рыбу. Иное происходит во время ловли карпа, особенно когда его мало и он не очень активен. После того как карп подходит к прикормленному месту, обычно подбрасывание прикормки настораживает и даже отпугивает рыбу. Но бывают и совсем другие случаи. Обычно рыболовы стремятся ловить карпа и карася в каком-нибудь тихом месте. Но эти рыбы в теплое время года, как и лещ, устремляются на кормежку к прибойному берегу, и чем сильнее прибой, тем ближе карп подходит к берегу. Я лично неоднократно ловил эту рыбу в прибое на удилище длиной 2,5 метра. В таких случаях оптимальным будет темп прикармливания, когда приблизительно раз в две-три минуты в точку ловли бросают очередную небольшую порцию прикормки. По оптимальному для данных условий темпу ловли, который каждый раз определяется чисто эмпирически, можно даже судить о качестве самой прикормки, насколько она вкусная и насколько правильно выбрана ее консистенция. Вот тогда, по ходу ловли, можно скорректировать состав и консистенцию. Остается самый сложный вопрос -как все-таки правильно выбрать темп прикармливания. Вопрос этот сложен тем, что ответить на него невозможно. Каждый раз приходиться буквально на интуиции придерживаться или менять темп прикармливания по ходу ловли в зависимости от того, как рыба реагирует на прикормку. Могу дать такие советы. Во-первых, берите прикормку с запасом, но не замешивайте ее всю сразу. Не старайтесь заранее распределить прикормку так, чтобы за время ловли всю ее выбросить в воду, пускай лучше большая часть прикормки будет после рыбалки выброшена, но ловля не будет испорчена. Если вы почувствовали, что прикормка почему-то рыбе не по вкусу, то не кидайте ее в точку ловли. Стремитесь к тому, чтобы бросать прикормку как можно более маленькими дозами и точно, тогда при отрицательной реакции рыбы остается вероятность, что очередная небольшая доза прикормки не слишком навредит. И самое главное, не забывайте о том, что в процессе ловли происходит изменение условий ловли, а значит и оптимальный темп прикармливания в течение рыбалки тоже будет изменяться.







А. Яншевский
Андрей
24 фев 2009, 15:59
 
Перейти в форум
Перейти в тему

Re: День рыбака!

День рыбака

Материал из Википедии — свободной энциклопедии 15.07.07

День рыбака — профессиональный праздник рыболовов, традиционно отмечаемый во второе воскресенье июля. Учреждён Указом Президиума Верховного Совета СССР от 1 ноября 1988 года.

История

Происхождением этого профессионального праздника послужило большое развитие рыболовли, особенно в советское время, появлялось все больше и больше рыболовов-любителей, власть активно занялась уничтожением утечки пиратства в рыбном промысле. А большое количество рек, озер не могло не привести к тому, что профессия рыбака стала очень распространенной. К тому же в некоторых регионах бывшего Советского Союза рыболовство всегда оставалось одной из ведущих отраслей промышленности, и значительная часть населения занималась именно этой работой. Со временем и зародился профессиональный праздник, объединяющий трудовые коллективы рыбаков.

Описание

В этот день проводятся соревнования рыбацких бригад. Такое мероприятие в основном проводиться на основе любительской ловли. Награждения победителей сущесвуют за различные достижения: за самое большое количество пойманной рыбы, самую большую размером рыбу, самую малую рыбешку и др.

В этот день рыболовы с различных мест сьезжаются на берега рек, озер и других водоемов для получения удовольствия от активной рыбалки. В этот день можно поздравлять всех тех кто связал свою жизнь с таким занятием как рыболовля придумывают много стихотворений на тему рыбалка. После распада Советского Союза и быстрым развитием этого праздника по всей России стало производиться различные вещи и предметы с напоминанием об этом празднике, например к началу XXI века можно без труда купить открытку для рыбака, сувенир и т. д.

Праздник рыбака не ограничивает людей в занятии ловли рыбы по возросту, полу, интересам, либо по другим параметрам.

Этот День заслужил признание также на Украине. В Украинской ССР День рыбака отмечался во второе воскресенье июля на основании Указа Президиума Верховного Совета СССР от 01.11.88 г. На Украине профессиональный праздник работников рыбного хозяйства — День рыбака отмечается ежегодно во второе воскресенье июля согласно Указу Президента № 464/95 от 22.06.1995.

Поздравления

С появлением праздников люди старались приукрасить день весельем и шутками, со временем и укреплением праздников люди поздравляли друг друга и очень часто делали подарки и говорили самые хорошие пожелания. Поздравлением считается самым приятным моментом в провождение праздника и поэтому поздравлять стали по разному. Люди различными способами пытались донести частицу своей любви и радости до близкого человека: отправляли телеграммы, письма, посылки, звонили, дарили подарки, подписывали открытки, сочиняли стихотворения или поэмы. Точно также в день рыбака можно поздравить человека который увлечен, либо просто того кому нравиться ходить на рыбную ловлю. Способы поздравления:

Стихотворение:
Отмечать День рыбака
Можешь ты, могу и я.
Обожаем мы рыбалку,
Хоть порой нам рыбку жалко.
Мы любители с тобой,
И улов наш небольшой.
А есть такие мастера -
Их улов не полведра!
И скорее, праздник их -
Рыбаков, волков морских,
Настоящих и суровых,
Биться за улов готовых.
Мы с тобою, друг-приятель,
Тоже время зря не тратим:
Вечерком в День рыбака
Будет и у нас уха.

Пожелания:

«Настоящий рыбак — рыбак всегда, а не только в праздник. И счастье поймать рыбу своей мечты когда-нибудь улыбнется каждому.»

«Как и любой другой профессиональный праздник, День рыбака изначально предназначен только для тех людей, 41 профессия связана с рыболовством, с рыбной промышленностью. Но так как рыбалка — любимое занятие довольно большой части мужского населения, и не только мужского, этот праздник отмечается многими и пользуется большой популярностью! Кроме того, рыбалка сама по себе — довольно приятное занятие, рыбалка — один из любимых видов отдыха. Не важно — профессия рыбалка или развлечение! Поздравляем с Днем рыбака всех и желаем, чтобы каждым разом рыбалка приносила вам все больше удовольствия!»
Что бы пожелать тебе такого,
Дорогой рыбак и человек?
Пусть секрет богатого улова
Для тебя откроется навек.
Рыбаку ведь многого не надо:
Удочка, вода и поплавок.
Вдруг однажды рыбка золотая
Попадётся прямо на крючок?
Пусть в дни рыбалки вашей небо будет ясным,
И пусть вам век под ним не знать беды,
И наловить вам столько рыбы,
Сколько в море капель голубой воды!

Тосты:

«Одного рыбака спросили: - Есть ли у тебя мечта? - Конечно, - ответил он. - Я хочу поймать такую рыбину, о которой я мог бы рассказать своим внукам и: при этом не врать. Выпьем же за мечту рыбака.»

«Два приятеля были на рыбалке. Одному повезло: он вытащил крупного леща, который неистово дёргался и никак не давался в руки. - Послушай, как мне его прикончить? - спросил удачливый рыболов. - А ты его утопи! Так выпьем за смекалку!»
Андрей
12 июн 2009, 22:08
 
Перейти в форум
Перейти в тему

Самодельный барометр

Многие рыболовы знают, что клев зависит от атмосферного давления. Иной раз бывает пойдешь на рыбалку вроде и погода хорошая, а клева нет. Причиной этому может быть атмосферное давление. Барометр купить не всегда удается, поэтому хочу предложить конструкцию домашнего барометра, который с некоторой точностью будет показывать атмосферное давление.

322.gif

Барометр (см.рисунок) состоит из бутылки с прозрачным стеклом, стеклянной трубки и пробки. Бутылка на одну треть заполняется водой, лучше брать дисцилированную воду, поскольку обычная через год зацветает. Воду можно слегка подкрасить. В пробке делается отверстие, в которое вставляется стеклянная трубка. Место соединения замазывается пластилином. Теперь остаётся заткнуть бутылку пробкой. Барометр готов.

Когда атмосферное давление начнет изменяться, то изменится уровень воды в трубке. Если из трубки начнут выходить пузырьки воздуха, значит давление очень высокое, а это к ясной устойчивой погоде, в такое время бывает хороший клев. Если вода начнет выливаться через верх трубки, давление низкое, можно ждать бурю, а на рыбалку идти не стоит.

Источник : http://club-fish.ru
Андрей
25 июн 2009, 21:49
 
Перейти в форум
Перейти в тему

8 рецептов копчения рыбы


Копчение

Выбиpается кpутой беpег. Обычно песчаный. Да! Рыба должна быть уже или поймана или уже ловится, но лучше уже поймана (мужиками). Металлическим веслом от легендаpной байдаpки "Салют" выкапывается печь, а свеpху - метpа полтоpа или два - коптильная тpуба. Инстpумент пpи желании может быть дpугим, но от "Салюта" - лучше.


В это вpемя женщинами потpошится pыба и увязывается суpовыми хлопчатобумажными нитками для подвески в тpубе. В тpубе на pазных уpовнях устанавливаются из пpутьев, воткнутых в стенки, балочки, к котоpым пpивязана pыба.

Печь затапливается дpовами из ольхи (лучше всего) и топится так, чтобы пламя не лизало висящую в тpубе pыбу, но и pыба не должна покpываться инеем. Разгоpевшиеся дpова пpисыпаются листьями ольхи или тpавой по вкусу. Вобщем так - к вечеpу поймали pыбу, подготовили её, выpыли печь, загpузили pыбой и дpовами и затопили слегка и на ночь. Днём это баловство пpодолжили и к вечеpу начали пpобовать pезультат, котоpый неизменно пpевосходный!

Копчение 2

Hе нужен ни откос ни песчаный берег.
Снимается дерн (мы пользовали размер ~ 1*0.5м), и копается яма глубиной ~ 40-50 см, жгется костер до пропадания пламени и появления хороших углей. Hа угли укладываются рядком бревнышки/полешки сырой ольхи диаметром ~ 5-8 см. Поверх устилается слой листвы из той-же ольхи и на него укладывается подготовленная рыба. Она укрывается опять-же слоем листьев ольховых и все это закрывается дерном. Да, еще один важный момент: еще перед укладкой поленьев на угли, в угол ямы вставляется кол диаметром 5-8 см, который после укладки дерна вынимается, чтобы получилась дырка. Все это оставлялось на 3-4 часа без присмотра (!). Потом открываешь - и наслаждаешься.

Карп копченый

Берете с собой на рыбалку коптильню, запасец дубовых полешек, капусту свежую, перец, соль майонез.
Ловите карпов. Чистите и потрошите. Шинкуете мелко-мелко капустку и добавляете чуть-чуть (несколько колечек на порцию) репчатого лука. Смешиваете капусту с майонезом (как на обычный салат) и укладываете в брюшко карпа. Теперь в коптильню на 20 мин. Потребляется как и в первом пункте.

Общий комментарий: карпы весом 500 - 1000 гр. Зеркальные чистятся лучше (быстрее). Кушать надо быстро, а то эти хмыри все пожрут без Вас.Ж-))!

Холодное копчение

В гоpодских условиях создать что либо хоpошее для холодного копчения довольно сложно. Вообще же коптильня для холодного копчения имеет следующее устpойство. Делается ящик высотой пpимеpно 1,7-1,8 метpа, пpочие pазмеpы pавны 1 метpу. Снизу к ящику копается небольшой pов глубиной сантиметpов 40 и шиpиной столько же. Длина pва не менее 1,5 м но копать пpотивотанковый pов тоже ни к чему. С пpотивоположного конца pва делается pасшиpение котоpое выходит на повеpхность, остальная часть pва накpывается чем нибудь. В ящике подвешивается сабж хвостом вниз.Между висящими сабжами должно быть какое угодно pасстояние важно лишь что они не касались дpуг дгуга. С пpотивоположного конца в pасшиpении pва поджигаются дpевесные опилки. После того как они загоpятся на гоpящие опилки насыпают немного сухих. Огонь гаснет и опилки пpодолжают тлеть давая дым котоpый по pву попадает в ящик и выходит чеpез имеющиеся в веpхней части отвеpстия.

Можно постpоить и наземную коптильню выложив небольшую печку из киpпича и подведя чеpез паpаллельную земле тpубу дым к ящику. Вместо ящика можно использовать бочку. Можно вообще поставить бочку на каком нибудь несгоpаемом высоком ящике пpимеpно 1-1,5 м а снизу дымить опилками. Дайте волю фантазии.

Однако есть некотоpые тpебования.
1. Опилки должны тлеть, а не гоpеть иначе получим гоpячее копчение и pыба будет похожа на pаскисшее мыло с пpимеpно таким же вкусом.
2. Расстояние от места гоpения до изделия не должно пpевышать 1 метpа по вышеуказанной пpичине.
3. Пpисматpивайте за пpоцессом так как опилки могут загоpеться сами и вас получится жаpено-копченая pыба.
4. Опилки желательно вишневые (запах обалдеть) но откpовенно говоpя сосновые тоже использовались и мешаные и какие были под pукой. Пpавда опилки некотоpых соpтов деpева могут давать гоpькость как я слышал. Hо опилки хинного деpева мне не встpечались.

Копчение 3

В походных не знаю, но простейшее устройство для рыбалки или для дачи можно попробовать.
Берется лист кровельного железа, старый, дырявый эмалированный бак в дне которого необходимо проделать несколько дополнительных отверстий, несколько стальных прутков или арматурин. Последние можно найти на любой стройплощадке.

По длине бака, из арматуры отрезаются три стойки, а также делаются несколько колец по диаметру бака. Количество колец - в зависимости от объема бака. Затем кольца приваривают к стойкам и на эти кольца наматывается решеткой тонкая стальная проволока (струна), как на ракетке для бадминтона. Все, можно отправляться на рыбалку, прихватив с собой соль.

Hа месте, роем яму в которой разжигаем огонь или используя случайно оказавшиеся на месте кирпичи, оборудуем кострище. Главное, чтобы над огнем можно было расположить лист железа. Пойманую рыбу чистим, потрошим, пересыпаем солью приблизительно на 30 минут. Затем очищаем от соли и раскладываем на решеткаx. Hа раскаленный лист железа кладется щепотка опилок или стружек ольхи, вишни, яблони, груши и т.д. Сверху быстро ставиться конструкция с рыбой, которую быстро накрываем баком. Щели, образующиеся между листом железа и краями бака, присыпаем песком или землей.

С момента появления дымка из отверстий дна бака ведем отсчет времени. Мелкий карась готовится 15-20 минут.

Пробуйте, экспериментируйте. Можно готовить и дичь, предварительно выдержав ее в маринаде.

Конструкция хороша тем, что проста в изготовлении и ее не жаль припрятать в местаx постоянной рыбалки или охоты, а не возить с собой.

Копчение 4

Свежепойманную pыбу выпотpошить (не чистить). Экземпляpы малого и сpеднего pазмеpа pазpезаются по бpюху, более кpупные по одной из стоpон спинки (можно и по бpюху но нужно сделать надpез по одной стоpоне спинки). Особо кpупная рыба потpошится чеpез pазpез бpюха и потом pежется на попеpечные куски толщиной около 3х пальцев (ессно попеpек пальцев (вспомнились "Особенности национальной pыбалки)). Затем рыба солится. В эмалиpованную посуду (больше ни в какую) насыпается слой кpупной соли (обязательно кpупной) затем ложится шаp сабжа обязательно посыпанный солью пеpед тем как его ложить и так до заполнения посуды. Обычно пpименяется ведpо. Свеpху сабжа необходимо положить гнет в виде камня или паpы киpпичей. Рыба должна солится не менее недели в пpохладном месте. Больше можно. Hа моей памяти известны случаи когда рыба солилась 5-7 месяцев и ничего. Если полежит еще больше то в тонких местах он начнет размягчатся и мелкие экземпляpы получаются с вылезшими наpужу pебpами что малопpивлекательно хотя и не смеpтельно.

Когда Вы надумаете коптить рыбу её нужно вынуть из pассола. Рассол повтоpно не используется. Жители сельской местности будьте остоpожны с выбpосом pассола так как если вы выкинете его в место доступное куpам и они его нажpутся то им всем тpуба.

Вынутый сабж вымачивается в воде тем дольше чем дольше он солился (обычно около суток). Если сабж солился несколько дней то можно вообще не вымачивать. Hо будьте остоpожны, чем больше сабж будет солится тем больше веpоятность что в нем погибнут случайно попавшие туда микpобы так как кpепкий солевой pаствоp имеет некотоpые антисептические свойства. После вымачивания сабж нужно пpомыть в чистой воде и повесить вялится. Давно бытующее мнение что для быстpого вяления нужно поместить сабж в какое нибудь гоpячее место, не веpно. Вы получите сухой свеpху и сыpой внутpи сабж. Если погода очень жаpкая рыба может получится с душком даже в тени поэтому в 40 гpадусную жаpу желательно воздеpжаться от вяления. Лучше всего вялить в тени в специальной пpиспособе типа пpямоугольного каpкаса обтянутого мелкой сеткой так как мухи кpужат тучами вокpуг (эх почему я не поэт). Контpолиpовать сабж на пpедмет готовности нужно по вечеpам когда мух уже нет. Рыба считается готовой когда она находится еще не в той стадии ссохшейся плотвы пpименяемой к пиву, а должен быть сpавнительно мягким.

Обязательно не поленитесь и понюхайте каждую pыбину, особенно внутpи, подозpительные лучше выкинуть. Завяленную pыбу помещаем в коптильню о котоpой нужно говоpить особо.

Копчение 5

Рыбку коптили нынче на Байкале, пpавда соpную - соpожку. Так мужики пpосто нашли лист железа (довольно pжавый %(), сделали из него кpышечку, как на каpтонных коpобочках - высотой см 20, понаделали гвоздем дыpок, свеpху наложили аккуpатно сpезанные веточки ольхи, уже очищенные от листьев, и свеpху пошла pыбка (потpошеная, обмазанная солью по вкусу). Все это сооpужение водpузили на угли, куда пpежде положили вымоченные ветки ольхи с листьями, и пpоцесс пошел .

Копченый молодой лосось

4 молодых лосося, 2 лимона, нарезанных кружочками, 2 листьев щавеля, оливковое масло, молотый черный перец, 3 ст. ложки жасминового чая.

Начините внутренность рыбы лимоном. Положите лососей в посуду для запекания. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте перцем. Запекайте в духовке минут 25 до полной готовности. Выложите рыбу на бумажное полотенце. На дно большой кастрюли положите чай, закрепите на середине решетку, положите на нее рыбу и закройте крышкой. Поставьте на огонь и нагревайте, пока чай не задымится (включите вытяжку или откройте окна). Через 10 минут подавайте с зеленым салатом.

Горячее копчение

Суть в том, что рыба должна готовиться в горячем дыму. Она получается (у меня) варено-копчено-печеная.

В обрывистом берегу/овраге (можно сложить из камней или кусков дерна/земли) роется шурф (размеры произвольны ниже объясню критерии их выбора).

Главный показатель глубина. Глубина должна быть такова, чтобы в шурфе умещался хороший слой углей и поверх него слой свежих веток(береза, ольха), плюс к этому еще сантиметров 10-15 до уровня, где будут расположены прутки (можно шампуры) на которых сверху будет лежать рыба, плюс еще сантиметров 10, чтобы накрыть все это хозяйство куском, скажем, брезента.

Длина и ширина зависят от количества углеобразующих дров и пойманной рыбы. (На счет замудреного "углеобразующие дрова". Сосна не дает хороших углей. Либо сгорает до пепла, либо вообще дымит, практически не горя, а смолистый дым нам противопоказан - вкус у рыбы будет как у жареной елки. Лучше всего использовать березу, впрочем как иву, ольху и прочие вязы.

В общем, с углями точно так же как для шашлыков. Сначала на дне разжигается костер. Нажигаем слой хороших углей, одновременно у нас нагреваются стенки коптильни. Потом, на такой высоте, что бы не сгореть в стенки втыкаются прутки толщиной ~1.5 см.(сильно тоньше опасно, что сгорят, а толще – будут мешать коптиться рыбе). Если из углей будет пробиваться пламя, то не сильно страшно.

Поверх углей набрасываем обрезки/обрубки свежих веток лиственных деревьев без листьев (от березы рыба будет с золотистым оттенком, а от ольхи, хотя и темная, но с более насыщенным вкусом копчености). Укладываем рыбу на прутки. Укладывать следует не слишком плотно между собой. Сверху накрываем коптильню куском брезента или чем-нибудь аналогичным. Цель такова, что бы не дать дыму развеиваться, а углям разгораться. Что бы угли совсем не "задохнулись" можно оставить по низу небольшую щель или изредка открывать полог. Заодно проверить и перевернуть рыбу, опрыскать водой высохшие и загорающиеся ветки, добавить еще свежих веток или даже слегка раздуть затухающие угли. Нам нужен густой дым и достаточно высокая температура, но не такая, что рыба жарится, а прутья перегорают. Можно сбоку заложить дыру плоскими камнями или кусками дерна, а сверху хоть куском полиэтилена, лишь бы он не оплавился. Перед копчением рыба чистится и потрошится. Крупная режется на куски. Потом ее укладывают в концентрированный рассол примерно на 10-20 минут или просто солят и перчат сверху по вкусу. (Класс! Меня изумляют в описаниях рецептов всякие выражения типа "солить по вкусу" или там "жарить до готовности" ;)) Сплошная импирика). Рассол чем хорош, так это тем, что в него можно добавить несколько листьев лаврушки и горошин перца, зубчиков чеснока и т.д. по вкусу ;)). Если рыба коптится целиком, то брюшную полость нужно развернуть или вставить туда щепку, что бы распирала ее. Крупную рыбу даже можно разрезать на половинки вдоль хребта. В принципе, лежа на прутках, рыба не слишком разваливается и ее не нужно перевязывать шпагатом, как если бы она коптилась в подвешенном состоянии. Рыба коптится до готовности. В общем, я определяю по вкусу отковырнув кусочек ножом.

Холодное копчение

Начинается с того, что роется почти аналогичный шурф как для горячего копчения и от него канава длиной метра 2-3, которая будет служить дымоходом. Сверху эту канаву закрывают ветками, а поверх них дерном и землей. Над выходным отверстием канавы строится каркас и обтягивается полиэтиленовой пленкой.

Под пленкой развешивается рыба. Рыбу следует перевязать шпагатом, т.к. она может разваливаться. По низу пленка прижимается к земле камнями или присыпается землей/песком так, что бы не оставалось щелей. В верхней части получившейся будки необходимо предусмотреть вытяжную щель.

Разжигаем костер и нажигаем много углей. Поверх углей, можно не сбивая пламени, накидываем много обрубков веток. Все плотно укрываем куском брезента или чем-либо подобным, но по низу оставляем щель, что бы образовалась тяга. Тяга должна быть такая, что бы угли не угасали, но не настолько сильной, что бы образовывалось пламя. Процесс длительный. Дым в "будку" должен поступать постоянно.

Если угли прогорели, то перекрываем дымоход и разжигаем их заново. Если высохли и загорелись ветки, то можно поверх них подкинуть новых, так чтобы "задушить" пламя. В "будке" должен стоять густой чуть-теплый дым.

Источник : http://club-fish.ru
Андрей
25 июн 2009, 22:12
 
Перейти в форум
Перейти в тему

Сохранение головы трофейной рыбы


Сохранение головы трофея без солевого раствора.

Голова щуки, будучи соответствующим образом препарирована и повешена на стену, может служить украшением жилища. Для препарирования рекомендуется использовать головы крупных щук, так как головы мелких щук выглядят менее эффектно. Технологический процесс препарирования заключается в следующем.


Голову пойманной щуки отделяют от туловища по линии наибольшего схождения жаберных крышек наверху. Потом ее засаливают в подходящем сосуде сухим способом (не в рассоле). Соль засыпают обильно в пасть жабры и снаружи. В таком виде голова может храниться месяцами. По прошествии некоторого времени, но не ранее чем через 6 дней, можно продолжить препарирование. Просоленную голову промывают в чистой воде. Удаляют слизь, рванины, глаза. После этого голову смачивают 10% раствором формалина. В глазные впадины закладывают вату, смоченную (формалином, а поверх нее деревянные глаза, сделанные заранее из какой-нибудь твердой породы дерева: березы, бука. После этого зашивают ниткой разрывы пасти, если они имеются. Пасть и жаберные крышки распирают колышками до придания им естественного вида.
Голову вялят, желательно на открытом воздухе, в обтянутом марлей сквозном ящике. Вялить надо до полного высыхания мякоти. Вставленные деревянные глаза после этого плотно удерживаются во впадинах усохшими веками.
Голову прикрепляют к панели крупным шурупом, который проводят через доску с задней стороны и ввертывают в позвоночник, притягивая таким образом голову к доске.
После очистки головы мягкой щеткой глаза раскрашивают масляной краской и всю голову покрывают 2 раза масляным лаком.

Автор: Н.Костарев
"Рыболов-спортсмен" №5, 1955г.


Сохранение трофея с помощью солевого раствора.

Если вы, вдруг, поймали большую рыбу, всякое бывает, и считаете, что рассказов о поимке хватит не на один вечер, проведенный в кругу друзей-рыбаков и вкусного пива, то очень неплохо развеять тень сомнения, с их стороны, представив вещественные доказательства в подтверждение своих слов. Рецепт, приведенный ниже не нов, он мной вычитан в каком-то журнале, я просто хочу облегчить вам задачу по его поиску.
Голову крупной рыбы отделяют от туловища в районе первого позвонка, естественно жабры и глаза вынимают сразу. Затем очень тщательно вычищают голову изнутри, соскабливая ткани с костей. Нужно постараться, чтобы осталось как можно меньше всяких пленок и прочего. После этого голову промывают и кладут в солевой раствор, который должен полностью ее покрывать.

Раствор: 1 кг. соли (каменной) на 7 литров воды.
В зависимости от величины трофея, его необходимо выдержать в растворе 5-7 дней. После этого голову вынимают и промывают проточной водой, если ее плохо промыть, то есть шанс, что через некоторое время под лаком проступит соль.
После промывания вам понадобятся две палочки в качестве распорок; одну вставляют в пасть, а второй распирают жаберные крышки. Подбирая длину палочек, вы можете придать своему трофею желаемую форму. Для сушки голову вешают за одну из распорок в хорошо проветриваемом помещении. Желательно ее закрыть марлей от мух.
После того, как голова полностью высохнет, ее надо покрыть лаком. Для этой цели можно использовать бесцветный лак марки НЦ. Покрывать лаком рекомендуется 2-3 раза с полной просушкой каждого слоя. Я применяю специальный яхтный лак. Он ложится очень ровным, хотя и толстым слоем, поэтому таким лаком достаточно покрывать один раз; к тому же яхтный лак имеет немного золотистый оттенок, хорошо проявляя структуру покрываемой поверхности.

По поводу глаз, вставляемых в глазницы, есть масса вариантов. Некоторые для этой цели используют глаза подходящего размера от детских игрушек, некоторые вытачивают из дерева, пластика и т.д. заготовки, рисуя затем на них краской зрачки. Оригинально подошел к этой проблеме Андрей из Тернополя, в качестве заготовок для глаз он применяет скорлупу от грецких орехов. Что бы вы ни использовали, все дело в вашем желании и вкусе, главное чтобы вам нравилось то, что вы сделали.

Автор: Дмитрий Полак
Дом Рыбака - 1999 год

Челюсти - на память.

Многие рыболовы хотят иметь наглядное доказательство своих успехов. Но как сохранить рекордные трофеи и сделать их оригинальным украшением квартиры рыболова?
Существует несколько способов изготовления декоративных сувениров из головы рыбы. Самый простой из них — высушивание. Этим способом в основном обрабатывают костистые головы щук и судаков.
Первым делом надо отделить голову от туловища сразу за жаберными крышками, оставив грудные плавники. Каждый плавник, предварительно расправив, зажимают между двумя гладкими дощечками с помощью струбцины.
Затем голове придают более эффектный вид, вставляя в пасть деревянную палочку, чтобы удержать челюсти в открытом состоянии. После удаления мяса и жабр голову закрепляют на деревянной дощечке так, чтобы жаберные крышки оставались открытыми. Голову рыбы на дощечке помещают в нагретую духовку, где она должна печься до тех пор, пока остатки мяса не станут белыми. Тогда ее вынимают их духовки и удаляют остатки мяса, в том числе и с лицевой части. Получившиеся при этом пустоты и впадины заполняют смесью опилок с гипсом. Для приготовления этого наполнителя берут три части опилок и одну часть гипса, тщательно перемешивают и добавляют немного клея ПВА. После набивки полученной смесью голову тщательно просушивают. Плавники перед сушкой надо освободить от дощечек и аккуратно закрепить с помощью кнопок или булавок.
Сушка должна продолжаться два-три дня, а лучше неделю. После сушки устраняют все огрехи и повреждения и покрывают голову в нужных местах масляной краской, тщательно подбирая естественные тона.
Глаза рыбе можно сделать из гипса, пластмассы, бусинок, даже из обыкновенного ластика. Зрачок делают черной масляной краской, а радужную оболочку (шириной 1-2 мм) — желтой. Потом “глаз” вклеивается в глазницу с помощью клея БФ или “Суперцемент”. Очень хорошо смотрятся глаза, взятые от детских кукол, если они подходят по размеру.
После этого надо покрыть трофей бесцветным лаком и закрепить на подложке. Подложки можно изготовить из самых разнообразных материалов. По моему мнению, для них лучше всего подходят деревянные дощечки толщиной не менее 10 мм. Но можно применять и другие материалы: оргстекло зеленого или синего цвета, имитирующее воду, толстую фанеру, листовой металл. Можно делать комбинированные подложки (например, дерево + металл). В общем, форма и украшение подложки — дело творческое, и каждый рыболов сделает ее по своему вкусу.
Прикрепить голову к подложке довольно просто. Некрупные трофеи крепятся с помощью клея или тонкими проволочками. Крупные головы прикрепляют шурупами или винтами с декоративными головками.
Мы видим, что изготовить такой привлекательный для рыболова сувенир сравнительно несложно. Надо только проявить настойчивость, терпение и, главное, фантазию. Тогда добытый трофей долго будет радовать вас своим видом и оживлять в памяти приятные воспоминания!

Автор: В. Монченко
Рыболов-клуб № 4 / 1999 г.

Дополнение: Прочитал СТАТЬЮ "Сохранение головы трофея" ...Глаза рыбе можно сделать...
Лучше всего глаза получаются из... стеклянных шариков, из клапанов водочных бутылок, они прозрачные, бывают голубоватые, желтоватые и зеленоватые. Смотрятся эффектно. Именно стеклянные, пластмассовые - не годятся, не прозрачные.

Источник : http://club-fish.ru
Андрей
25 июн 2009, 21:59
 
Перейти в форум
Перейти в тему

Народные способы окрашивания лески


Народные способы окрашивания лески


Способ 1. использование шелухи от лука.

Для окрашивания лески берем 15-20 грамм шелухи от лука, заливаем шелуху стаканом воды и кипятим минут пять. В остывший отвар опускаем предварительно смотанный моток лески, придавив его, что бы леска полностью оказалась покрыта отваром. После трех часов леску нужно прополоскать и высушить. При этой технологии леска приобретает желто-коричневую окраску и становится незаметна на дне водоема.

Способ 2. использование зеленки.

Берем из аптечки зеленку и разводим десять миллилитров на стакан воды.
Опускаем в раствор на 5-60секунд маток лески, потом вынимаем, промываем теплой водой и высушиваем. Чем дольше держать в растворе леску тем насыщеннее будет ее цвет. Таким же способом можно покрасить и капроновую леску.
Подобным способом можно покрасить леску при использовании штемпельной краски – образуется бледно-сиреневый цвет.

Способ 3. использование чернил.

В ненужную посуду наливаем немного горячей воды и добавляем туда чернила для ручек (нужного цвета). Опускаем смотанную леску в раствор. Через 10-15 часов вынимаем и промываем теплой водой, потом сушим, не накручивая на катушку. Цвет лески обусловлен количеством чернил, чем их больше, тем темнее будет леска. При этом способе леску долго не нужно будет красить и она не лишится своих качеств.

Способ 4. использование грецких орехов.

Там где растет грецкий орех, для окраски лески можно использовать зеленую оболочку. Она лопается и падает, когда созревают орехи. Нужно собрать 0.8 кг этой оболочки залить ее водой полностью, покрыв ее и оставить место для лески. Кипятим минут 10-20 и опускаем в горячий отвар леску на 10-15 часов. Вынимаем леску, ополаскиваем, сушим. Образуется грязно-коричневый оттенок. Цвет зависит от доли зеленых оболочек.

Способ 5. использование синьки и йода.

Берем синьку для белья и добавляем несколько капель на 0,5 литра воды.
Разогреваем раствор до 50 градусов, помещаем в него леску и вынимаем ее, когда раствор полностью остынет.
На водоеме с песчаным дном лучше использовать леску желтого цвета. Для приготовления такого цвета лески используем 5% раствор йода.

Леску опускаем на несколько секунд в раствор и из прозрачной лески получается желтая, а голубая леска обладает оттенком прудовой воды. Но главное не держать долго леску в растворе, иначе она станет черной.

Способ 6. использование красителя синтетического "элегант" .

Краситель "элегант" можно приобрести в хозтоварах. Для покраски в коричневый цвет берем 10 грамм коричневого красителя и разводим в 0.5 литра горячей воды (65-70 градусов). Помещаем в раствор леску на 2-15 минут (время зависит от насыщенности желаемого цвета). И постоянно помешиваем, потом промываем в теплой воде и сушим.

Для окраски в серый цвет используем черный краситель и помещаем в раствор на 10 - 30 секунд.

Для окраски в зеленый цвет в охлажденный раствор помещаем леску и через 10 секунд помешивая, добавляем 5 миллиграмм зеленки. Вынимаем леску через 5-10 минут, промываем и сушим.

При использовании красителя леска приобретает повышенную прочность и увеличивает долговечность.

Источник: http://club-fish.ru/ Автор статьи: Верт
Андрей
25 июн 2009, 21:56
 
Перейти в форум
Перейти в тему

Погода и рыбалка

Приметы погоды для хорошего клева + Народные поговорки о приметах хорошей погоды



Погода будет хорошей и отличным клев, если:
атмосферное давление устойчивое (норма или слабо растет);
ветер слабый, без резких изменений;
ночь тихая, утром возникает ветер, усиливающийся к полудню и пропадающий к вечеру;
ветер дует днем с моря на сушу, а вечером наоборот, на реке - если ветер дует вниз по течению;
в горах - днем с долин, ночью с гор;
температура воздуха после восхода солнца повышается далеко за полдень, а затем медленно понижается;
зимой, если держатся умеренные морозы при безветрии или слабых западных, юго-западных или северо-западных ветрах;
зимой, когда днем теплее, чем ночью;
чистый закат солнца, переходящий от желтого (у гори-зонта) к золотисто-розовому, а потом зеленому цвету;
к вечеру на западе полоса ясного неба;
зори золотистые или бледно-розовые;
летом в ясные ночи воздух значительно охлаждается, возникает стелющийся туман в низинах, над водой, кустарником, а после восхода солнца поднимается, превра-щаясь в разорванную слоистую облачность;
если кучевых облаков нет, небо остается безоблачным весь день, или если весной, летом, осенью появляются днем отдельные облака, а к вечеру - они исчезают;
зимой высокая и средняя облачность с прояснениями;
летом вскоре после захода солнца на траве обильная роса, исчезающая после его восхода;
дым от костров или печных труб поднимается вертикально вверх или с небольшим наклоном в сторону ветра при смене ненастной погоды на ясную, сухую;
звуки приглушены;
раскрываются цветы фиалки;
распустились цветы полевого вьюнка в пасмурную погоду;
у чертополоха колючки отгибаются в стороны, и тогда головка, более колюча, издает приторный запах;
небо хмурится, а цветки лютиков открыты - дождя не будет;
цветок белокрыльника торчит вверх;
ель поднимает ветви вверх и распускает чешуйки шишек;
у мужского папоротника листья закручиваются вниз;
вечером ласточки летают высоко, а мошки и комары вьются столбом;
иволга в солнечный день заливается мелодией флейты;
в хорошую погоду воробьи веселые, подвижные и даже драчливые;
жаворонки зависают на одном месте и громко поют;
летящие цапли вдруг роняют на землю протяжный крик;
чайки садятся на воду, на мачты и оснастку кораблей;
пчелы вылетают очень рано за взяткой: даже если на-шли тучи, пчелы не прячутся в ульях, а продолжают собирать нектар;
молчат лягушки;
рыба (караси, карпы, плотва) днем и на вечерней заре игриво плещет на поверхности воды, выпрыгивая из воды у камыша или на быстрине, возле самой поверхности охотятся стайки красноперки, ельца;
навозный жук летает над лесными дорожками и тропинками;
муравьи до самого верха добегут по воткнутой в вершину муравейника тоненькой березовой веточке;
мухи летают активно;
поздно вечером, когда все вокруг засыпает, становится тихо - долго и звонко поет зеленый кузнечик;
бабочка-крапивница и стрекозы перед ясной теплой погодой свободно летают;
пауки главные нити своей паутины делают особенно длинными, растягивают их широко, и самих пауков много,голец и вьюн в домашнем аквариуме лежат на дне без движения;
в летнее время пиявки спокойно ползают по дну или по стеблям водных растений, а иногда просто лежат на дне водоема;
кроты насыпают высокие кучи земли;
зимой в морозные дни окна запотевают, на дворе обильный иней.

Народные поговорки о приметах хорошей погоды

Обильная роса - к ясному дню.
Утром роса и туман - к хорошей погоде.
Чистый закат солнца - к ветру.
Сильный ветер во время дождя предвещает хорошую погоду.
Ласточки летают высоко - к хорошей погоде.
Соловей всю ночь поет - перед погожим днем.
Галки собираются большими стаями, и сильно кричат - к ясной погоде, зимой - к морозу.
Чайка села на воду - жди хорошую погоду.
Поздно вечером громко поют сверчки - наступит хороший день.
Комары и мошки вьются столбом - к хорошей погоде.
Лошадь фыркает - к теплу.
Кошка спит или лежит брюхом вверх - к теплу.
Мыши вылезают из-под подстилки и бегают по снегу - к оттепели.
Если ночью в поле холоднее, чем в лесу, - ожидается хороший денек.

Источник : http://club-fish.ru/
Андрей
25 июн 2009, 21:40
 
Перейти в форум
Перейти в тему

Re: Рыбалка за Лавровкой

Вчера были в том же месте, чтов первом посте. Основной упор был на судака, снасть- удочка 5м + кивочок + бычок. Как приехали (около 16.00) Сергей на втором забросе вытащил судачка грамм на 300, ну думаю понеслась. В течении получаса у меня один сход под самым берегом и у Сереги удар. Ну и дальше как отрезало до часов 8 вечера, были закинуты спиннинги и на червя, и на живчика и ни одной поклевки. Часов в начале 9 вечера Серега взял еще одного судачка грамм на 500-600 и в 21.00 мы поехали домой. Рядом попеременно приезжали и уезжали рыбаки, в основном ловили на спиннинги, меняли кучу наживок, но как я понял никто ничего не взял. Как мы уезжали, на сома приехали человек 5.
Андрей
25 июн 2009, 14:29
 
Перейти в форум
Перейти в тему

Палатка - дом, который можно взять в поход

Зима, вечер, минус 19 «за бортом», ужасный ветер, а мне тепло и уютно. Нет, я не дома в теплой квартире, я в горах, и хорошо мне так потому, что у меня есть палатка... Не страшны нам ни ветер, ни дождь.

Палатка, наверно, возникла тогда, когда человек начал путешествовать. Совершенствование этой полезной штуковины не прекращалось ни на минуту. И вот мы имеем в настоящий момент множество вариантов палаток разных типов, форм, конструкций. А что такое палатка, как выбрать именно то, что необходимо?

Когда-то ходили с брезентовыми двухскатными палатками весом килограмм восемь, мокли, когда палатка промокала от дождя, имели влажные вещи, когда с потолки капал конденсат, подпирали стены палаток плечами во время сильного ветра, и делали так до тех пор, пока не появились двухтентовые палатки. Все, кто когда-либо путешествовал с палаткой, знает, что это такое, а остальным объясним. Двухтентность имеет одно, но очень простое преимущество: за счет прослойки воздуха между внешним и внутренним шатром зимой не так холодно, а летом не так жарко (эффект термоса). К тому же конденсат оседает не на внутренней палатке, а на тенте и по нему стекает на землю. Таким образом, ваш спальник и другие, чрезвычайно необходимые в походе вещи остаются сухими.

По назначению палатки разделяют на OUTDOOR и ADVENTURE, EXPEDITION или EXTREME и CAMPING.

Первые подходят для несложных путешествий летом, и является самыми дешевыми. Дуги у них пластиковые, пол полиэтиленовый, водонепроницаемость составляет от 1 500 миллиметров и больше. Другие - несколько лучшие, подходят для путешествий, как летом, так и в холодные времена года. Дуги могут быть и пластиковые, и дюралевые, пол - нейлон или полиэстер. Водонепроницаемость в основном составляет до 5 000 миллиметров. Третьи предназначены для экстремальных путешествий в высоких горах, во время альпинистских восхождений или длительных туристических перевальных походов. Пол у них нейлоновый, дуги - исключительно дюралевые, водонепроницаемость - не менее 5 000 мм, весят они до 5 кг. Четвертая группа - это большие семейные палатки для путешествий машиной. Их комплектация может быть разная (здесь все зависит от производителя).

Палатка состоит из трех основных частей: внешний водонепроницаемый тент, дуги, за счет которых палатка приобретает соответствующую форму, и внутренний тент - так называемая спальня. Обычно внешний тент изготовляют из нейлона или полиэстера разных марок и маркировок. Водонепроницаемость он приобретает за счет нанесения PU (полиуретана) на внутреннюю поверхность или пропитку разными водоотталкивающими веществами. Также на тенте бывает ветрозащитная юбка. Она может быть расположена как по всему периметру палатки, так и на отдельных его частях. Служит эта вещь для того, чтобы в палатку не задувал ветер.

Дуги делают из пластика, стекловолокна или дюралюминия. Это также существенно влияет как на цену, так и на долговечность палатки. Пластик служит несколько лет и рано или поздно трескается или рассыпается от разных внешних факторов, таких как удары, остаточная деформация, ультрафиолетовое излучение, и тому подобное. Стекловолокно долговечнее, но не намного. Ну, а о дюралевых дугах нечего и говорить - железяка, она и в Африке железяка, практически вечная и легкая. Дуг в палатке должно быть как можно больше, поскольку, чем больше дуг, тем обычно меньше парусность палатки. Это же касается и растяжек на внешнем тенте.

Внутренний тент изготовляют из дышащего нейлона, который иногда напоминает марлю. Здесь все зависит от производителя и качества палатки. Чем больше производитель себя уважает, тем лучшим должен быть материал внутренней палатки.

Самый главный во внутреннем тенте пол. Он бывает несколько видов: нейлоновый, полиэстеровый и полиэтиленовый. Здесь тоже есть свои нюансы. Полиэтиленовый не промокает, но быстро изнашивается, портится, легко продырявливается камнями и ветвями, примерзает к снегу или просто к земле и, главнее всего, полиэтилен плохо изолирует тепло. Его преимущество - дешевизна. Полиэстер и нейлон более дорогие, не имеют перечисленные выше недостатки, но требуют регулярного ухода с использованием пропиточных веществ (не реже, чем раз в году).

Вес палатки может колебаться от двух до 12 кг. Оптимальный, очевидно, расчет веса палатки - это 1,2 кг на одного обитателя. То есть трехместная палатка должна весить не более 3,6 кг. Если нести ее на себе, то желательно и меньше. Это, правда, не касается экспедиционных палаток, где вес может превышать 2 кг на одного обитателя, и палаток, вместимость которых рассчитывалась как 2+1 (то есть в такой палатке с комфортом спит два человека, а если немного потесниться, то и трое).

И вообще, выбирая палатку, рекомендуем мыслить так: на одного человека приходится 50 сантиметров спального места. Следовательно, палатка с размерами 210 на 210 вмещает четыре обитателя, правда, без особенного комфорта. Очень важным также есть удобный тамбур, то есть вход с небольшим коридорчиком, а лучше двумя, поскольку они позволяют освободить «жилищное помещение» от лишних вещей, а в ненастье устроить в тамбуре кухню (конечно, если у вас есть газовая горелка). Еще один из факторов удобства - продуманная вентиляция. За счет хорошей вентиляции уменьшается количество конденсата в палатке, да и после многодневного похода дышать более легко.

На водонепроницаемость указывают цифры в паспорте палатки, которые означают давление воды на квадратный метр ткани, т.е. когда появляется первая капля на внутренней стороне тента. Следовательно, 1 500 мм или 10 000 мм - это высота водяного столбика, под давлением которого палатка начинает промокать. Швы палатки обязательно должны быть проклеены. Это не даст просочиться влаге. Парусность зависит от количества дуг, их крепления, растяжек, высоты палатки, площади. Чем большая парусность, тем более шансов, что вашу палатку снесет или изорвет резким порывом ветра.

Определимся с тем, каких конструкций существуют палатки. Условно выделим три: полусферы, тоннельного типа и гибриды обоих этих типов. Так вот, каждый из этих типов имеет преимущества и недостатки.


Тоннельного типа. Достаточно легко и удобно ставить. Кроме натяжки за счет дуг, требуют обязательного закрепления растяжек. В таких палатках наибольший внутренний, то есть жилищный объем. Но ряд недостатков практически выбросили их с нашего рынка. Основной причиной является плохая ветроустойчивость из-за огромной парусности.

Полусфера. Также чрезвычайно легко и удобно устанавливать. Жилищный объем меньше, поскольку внутренний тент приобретает форму скорее пирамидальную, чем сферическую. Значительно меньшая парусность, а, следовательно, при сильном ветре палатка более стойкая чем «тоннелька».

Гибриды. Как уже было сказано, это смесь тоннельных и полусферических палаток, то есть попытка проектантов взять все лучше из всего и слепить из этого «конфетку».

Как выбрать палатку?

Очень просто. Прежде всего, определитесь, для чего она вам нужная, а затем выбирайте из перечисленных выше серий. Рынок насыщен разнообразными палатками производства Польши, Чехии, Германии, Италии.

Среди производителей, которые заслуживают внимания, стоит отметить LOOP - умеренная цена, BASK - качество, VERTICALE - средняя цена, хорошее качество, HANNAH - средняя цена, SALEWA - высокая цена, но и соответствующее качество.

Ценовая политика на палатки простая - качество почти всегда отвечает цене. Лишь нужно помнить о том, что за имя бренда также придется платить. Самый дешевый (неплохой) вариант палатки - у фирмы LOOP — палатка Slipper 2 (80$). Самая дорогая — около 800 евро. На каком из вариантов палатки остановить свой взгляд - дело ваше. Но - простите за банальный совет - следует подумать, так ли вы богаты, чтобы могли позволить себе купить дешевую вещь?

В эксплуатации палатка не слишком прихотлива. Есть лишь несколько простых правил ухода за ней:

1. После того, как вы привезли палатку с любого путешествия, ее обязательно необходимо хорошо просушить, даже если ее не устанавливали.

2. Не стоит хранить палатку в компрессионном мешке или на открытом солнечном свете. Компрессионный мешок служит лишь для облегчения транспортировки.

3. Не следует оставлять на прямом солнечном свете пластиковые или стекловолоконные дуги.

4. Если в вашей палатке пол из полиэтилена, старайтесь ставить ее каждый раз по-другому - избежите протирок по линиям изгиба.

5. Хотя бы раз в год обрабатывайте палатку пропиточными веществами - дольше прослужит.

6. Не стоит нарушать правила противопожарной безопасности (это о костре, сигаретах, принуждениях). Сгорает за 3-4 секунды, оставляя по себе лишь дуги и пол. Проверено на собственном опыте.

7. При выборе палатки обращайте внимание не только на цену. От правильного выбора может зависеть не только сумма денег в вашем бумажнике, но и ваша жизнь.

Автор gonchar
Андрей
12 июл 2009, 18:24
 
Перейти в форум
Перейти в тему

cron