[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4816: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3906)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4818: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3906)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4819: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3906)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4820: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3906)
Рыбалка на Виннитчине ! • Просмотр темы - Самокаты - пылящие бойлы.

Увага! Форум не оновлюється і являю собою архів старих тем та повідомлень, які були залишені тут форумчанами дол 2020 року. Так як соціальні мережі (та інші причини) поглинули майже всіх активних участників форума, мною прийняте рішення закрити форум. Старі теми доступні для перегляду. Якщо буде така необхідність, ми створимо новий форум чи відновимо існуючий. Якщо будуть питання, кому потрібно - мене знайде.


Самокаты - пылящие бойлы.

Модератор: Акула

Самокаты - пылящие бойлы.

Сообщение qwerty » 29 апр 2016, 21:04

Самокати-пиліки.
Готуюсь до нового сезону, катаю невеликими порціями, на пробу.
Перші самокати – нейтральні. 25г кукурудзного сиропу(без запаху)+ 25мл теплої води + базова суміш 50/50, скільки війде в заміс. Вийшло біля 30 шт бойликів різного калібру. Катав вручну, сушив при 40 градусах добу, затверділи але не в камінь, всередині мягкі. Кинув один у воду, він розмок за 2 години.
Полуничні-мелясові. Слідуюча партія на основі меляси з полуничним ароматом. Ті ж пропорції. Запах супер, як в цукерок, тільки сохнуть повільніше та трохи зменшуються в об’ємі. Сушка - доба при 40град, далі - при кімнатній температурі. На третю добу просушування запах добре відчутний.
Горохові. 25мл кукуруздного сиропу розведених в 25мл води + чайна ложка горохового діпу(фф-байтз) + фарбник зелений, для пасхальних яєць (знайшов на кухні). Базова суміш та же і так само- скільки вбере. Виходять гарного зеленого кольору, як драже, тільки штиняють сирим гороховим бадиллям. Після доби просушування запах майже не відчутний.
Кукурудзяні. Рецепт аналогічний: 25мл сиропу, 25мл води, 2 чайні ложки кукурудзяного бустера (ФФ-байтз), барвник жовтий(пасхальний), суміш «50/50». На запах - молода кукурудза. За добу просушки все ще м’якуваті, запах вже відчутний слабо.
Мелясові з гірчицею. 25мл меляси натуральної, 25мл води, 5г гірчиці насіння цільного, базова суміш 50/50.
DSCN5496.JPG
Бойли з низу - нейтральні, потім - горохові та кукурудзяні, готові до використання.

DSCN5495.JPG
Мелясові бойли, тільки но скатані. Добре помітне світле насіння, коропові це має сподобатись.
Аватар пользователя
qwerty
 
Сообщений: 153
Зарегистрирован: 05 июл 2013, 15:52
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 555 раз.
Имя:
Город:
Год рождения: 1975
Автомобиль:

Re: Самокаты - пылящие бойлы.

Сообщение zubchic » 30 апр 2016, 08:27

Красота, можно и в пасхальный кошик положить (стыдно не будет). :good:
Ждем результативных отчетов!
Аватар пользователя
zubchic
 
Сообщений: 37
Зарегистрирован: 14 окт 2012, 15:00
Благодарил (а): 217 раз.
Поблагодарили: 246 раз.
Имя:
Город:
Год рождения: 1978

Re: Самокаты - пылящие бойлы.

Сообщение МихаS » 02 май 2016, 20:11

Можна й пасочку посипати, отими кольоровими :D
МихаS
 
Сообщений: 40
Зарегистрирован: 03 авг 2013, 20:26
Благодарил (а): 96 раз.
Поблагодарили: 27 раз.
Имя:
Город:
Год рождения: 1970
Автомобиль:

Самокаты - пылящие бойлы.

Сообщение qwerty » 06 май 2016, 19:29

Дякую джентильмени, практика покаже на що вони згодяться 8-)
Аватар пользователя
qwerty
 
Сообщений: 153
Зарегистрирован: 05 июл 2013, 15:52
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 555 раз.
Имя:
Город:
Год рождения: 1975
Автомобиль:

Re: Самокаты - пылящие бойлы.

Сообщение qwerty » 06 май 2016, 20:57

Продовжую тему пиликів… Горохові прийлось змінювати. Якщо у сухому вигляді вони мали ледь відчутний гороховий запах, то на водоймі, через півтори години перебування у воді і наполовину розчинившись, вони набули якогось сильно-хімічного запаху який назвати гороховим можна було лиш з натяжкою. Добре що не зміг замовити інші діпи, через травневі свята, тому як фф-байтс «гороховий» можна сміливо відправляти в унітаз. Мелясові бойли свого запаху у воді не змінили, розчинялись також за півтори години на 50%, при просушці в три доби.
DSCN5498.JPG
вигляд до і після...

На жаль результату не принесли не ті не інші бойли, можливо через те, що короп почав нереститись влаштувавши « балдьож» в декількох метрах від точки закорму. Було декілька одинарних «піків» сигналізатора, на мелясові, але чи це короп цікавився насадкою, чи то випадково зачіпив ліску невідомо. Перезакидувався через півтори години, на прикорм для «горохових» та «кукурудзяних» використовував варену зерносуміш, для мелясових – пелетс просочений мелясою.
Вложения
DSCN5497.JPG
Аватар пользователя
qwerty
 
Сообщений: 153
Зарегистрирован: 05 июл 2013, 15:52
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 555 раз.
Имя:
Город:
Год рождения: 1975
Автомобиль:

Re: Самокаты - пылящие бойлы.

Сообщение qwerty » 06 май 2016, 21:23

Рецепт горохового та кукурудзяного бойла без хімічних ароматизаторів. Готова суміш 50/50 не викистовується що зменшує собівартість продукції в декілька разів:

Кукурудзяні пиляки
1. Патока 100мл
2. Вода 100мл
3. Фарбник жовтий
4. Кукурудзяна мука 200мл
5. Соєва мука 100мл
6. Манка 100мл
Змішуемо муку, заливаємо розчином патоки (кукурудзяний сироп) з водою та фарбником, замішуємо тісто. Настоюємо 30 хв, потім катаєм бойли. Сушаться добу в теплому місці, дві доби при кімнатній температурі. Зберігається у пластиковому контейнері з отворами, у сухому місці, при кімнатній температурі.
Горохові пиляки
1. Патока 100мл
2. Вода 100мл
3. Фарбник зелений
4. Горохова мука 200мл
5. Соєва мука 100мл
6. Манка 100мл.
Заміс і просушка аналогічні. Тісто має чіткий запах зеленого свіжого горошку.
Щоб не заморочуватись з розважуванням використовую розрахунки в обємі.
Аватар пользователя
qwerty
 
Сообщений: 153
Зарегистрирован: 05 июл 2013, 15:52
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 555 раз.
Имя:
Город:
Год рождения: 1975
Автомобиль:

Re: Самокаты - пылящие бойлы.

Сообщение korso » 07 май 2016, 10:24

А где в Виннице можно купить соевую муку. Сколько раз пытался найти - результат нулевой.
korso
 
Сообщений: 21
Зарегистрирован: 15 окт 2011, 09:33
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя:
Город:
Год рождения: 1950
Автомобиль:

Re: Самокаты - пылящие бойлы.

Сообщение Sportlifevn » 07 май 2016, 20:41

Просто на базаре покупаешь сою и на крупорезке перемалываешь. ;) А потом на сито и просееваешь.Вот вам и мука..... :)
Sportlifevn
 
Сообщений: 1
Зарегистрирован: 06 июн 2015, 13:10
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя:
Город:
Год рождения: 1976
Автомобиль:

Самокаты - пылящие бойлы.

Сообщение qwerty » 08 май 2016, 22:36

Таблиця розрахунок компонентів бойлів.
Над бойловими рецептами можна експерементувати до безкінечності, тому я вирішив розібратися в хімічному складі та основних вимогах до компонентів, щоб не «блудити в потемках». Для початку, щоб від чогось відштовхнутися за точку опори можна приняти таку собі схему Гібінсона, яка як пишуть, розроблялась виключно на основі практичних спостережень.
Количество протеина в бойлах для различных температур
5 °C — 80%
10 °C — 65%
15 °C — 55%
20 °C — 40%
25 °C — 25%

Для спрощення розрахунків складових різних сумішей, розробив невеличку електронну таблицю. Список звісно не повний, і можливо не зовсім точний, цифри я списав з упаковок круп які знайшов вдома, яких не було – шукав цифри в інтернеті. Якщо знайдете якусь помилку або неточність - буду вдячний.
Таблицю викладаю файлом «ікс-ель» .
Користуватися просто (хто знайомий з компьютером) – в жовте поле вводиться кількість компонентів, в грамах, які є у списку. Інші клітинки краще не чіпати - програма зіпсується і перестане рахувати... Розрахунки ведуться для пилящих бойлів, тому там нема яєць свіжих, проте є меляса і патока. Щоб вибрати одну з цих речовин для замісу тіста, навпроти назви (наприклад - патока) у жовтій клітині, під написом «вибір» ставиться одиничка, в іншій клітині (меляса) нуль. Тоді у червоному полі буде вказано скільки потрібно патоки на цей заміс. Якщо одиниці (у виборі) будуть стояти у обох жовтих клітинах, розрахунок буде невірним.
Наприклад такий рецепт
Базовая смесь:
Кукурузная мука 400г (Помогает обеспечивать петательность приманки…)
Соевая мука 200г (Обеспечивает белком и жиром…)
Маннка 150г (Вспомогательный материал для основы,вкус….)
Сухое молоко 100 г (Добавляет вкус, белок…)
Конопля
50г

Результат такий:
Кількість патоки для замісу 236,84мл ( клітинка В22, червона), калорійність суміші 100г 337кКал( клітинка В26), Співвідношення білка до інших компонентів – 14,23% (клітинка Е25, синя) – як бачите, малувато навіть для максимально теплої води. Рецепт не годиться, багато компонентів які «памагают», але протеїну в них замало. Його потрібно змінювати. Таблиця також вираховує загальну вагу бойлів, кількість жирів та вуглеводів, процентне відношення між компонентами суміші та інше... Сподіваюсь цей "витвір" буде корисним для творчих особистостей в плані "накатати самокатів".
Нехай щастить! 8-)
Вложения
Розрахунок компонентів бойлів.xlsx
(57.58 KiB) Скачиваний: 33
Аватар пользователя
qwerty
 
Сообщений: 153
Зарегистрирован: 05 июл 2013, 15:52
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 555 раз.
Имя:
Город:
Год рождения: 1975
Автомобиль:

Re: Самокаты - пылящие бойлы.

Сообщение qwerty » 10 май 2016, 21:10

Пардон месьє, невелика правочка. Я тут подумав - а непогано було б додати таку корисну функцію як «собівартість партії» (строка 29). Також додав вагу тіста (строка 24), яка утвориться з данних компонентів, вагу вже сушених бойлів яку маемо отримати - «загальна вага бойлів сушених»(строка26), та процент їх вологості (строка25), та ще дещо.. Покращена версія таблиці:
Розрахунок компонентів бойлів.xlsx
(58.24 KiB) Скачиваний: 39

Для прикладу - рецепт що вній знаходиться:
1. Мука рибна 100г
2. Манка 50г
3. Соєва мука 100г
4. Кукурудзяна мука 50г
5. Яєчний порошок 50г
6. Молоко сухе 50г
7. Насіння коноплі 25г
8. Меляса 112мл
9. Вода 112мл
10. Желатин 1ч.л.
Компоненти підібрані так, що вміст білка становить 25%.
Вага сушених бойлів, з вологістю 21,5%, має становити 537 грам.
Калорійність становить 375кКал/100г бойлів.
Собівартість цієї парті бойлів 28грн.
Підбираючи компоненти та корегуючи їх кількість можна регулювати необхідний відсоток білків-жирів-вуглеводів та підбирати калорійність продукту.
Аватар пользователя
qwerty
 
Сообщений: 153
Зарегистрирован: 05 июл 2013, 15:52
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 555 раз.
Имя:
Город:
Год рождения: 1975
Автомобиль:

След.


cron