Уха, ушица, юшка из рыбы… Кому из рыболовов не известны эти слова? Что может быть лучше приготовленной из личного улова на костре горячей ухи? Наваристая уха – это украшение рыбалки, вершина рыбацкого счастья, ее кульминационный момент в спортивном и любительском рыболовстве.
С незапамятных времен уху варили по-разному. В монографии В. Усова говорится о том, что русские повара готовили уху по-монастырски и по-царски, по-архиерейски и по-астрахански. А еще была уха рядовая и вялая, по-крестьянски (с шафраном), парадная, с добавлением шампанского… Читати далі “Особенности приготовления ухи”
В ту пору наш среднестатистический рыболов постепенно выходил из того блаженного состояния, когда безраздельно правившие десятилетиями “Ленинградский”, “Невская” и “Клинская” избавляли его от самого главного, но и, возможно, самого трудного права человека – права выбора. Поток продукции западной рыболовной индустрии заставлял теперь этим правом пользоваться несравненно чаще и, как следствие, множил муки познания, с завидной регулярностью пытая новыми терминами и названиями, узнать о происхождении которых было часто куда труднее, чем в случае с offset hooks.
История моего увлечения ловлей хищника на жерлицы началась давно и вполне прозаично.
Как человек, увлекающийся ловлей щук, считаю, что ловят их у нас слишком успешно. На свете найдется немало мест, где рек, озер и каналов гораздо больше, чем у нас в Голландии, однако, несмотря на это, вряд ли во всем северном полушарии найдется другое такое место, где бы крупные щуки ловились лучше, чем в моих пенатах. Вынужден при этом признать, что во многих странах ловля щуки гораздо лучше развита, чем в Голландии. Кроме того, эта рыба играет ключевую роль и в рыбном хозяйстве. 
Наверняка многие из вас видели этот сон. Вы совершенно один со спиннингом на быстрой реке, скользящей по разноцветным камням и окруженной невысокими горами… Вокруг ни души, только сосны шумят на ветру. Ни заборов, ни домов, ни сеток, ни переметов, ни пикников под шансон… Только Вы и Река. Причем не просто река, а река первобытная, под завязку забитая крупной и голодной рыбой, которая при виде вас не разбегается, а с любопытством на вас посматривает. Вы понимаете, что опоздали родиться, чтобы застать такую Реку… Может быть, на двести лет, а может, на двести тысяч… И точно так же ясно вы понимаете, что скоро проснетесь, и потому неистово забрасываете и забрасываете спиннинг, торопясь выхватить побольше бронзовых мощных рыб, пока не раздался под ухом противный звонок будильника. 